HetEijnde

HetEijnde

HetEijnde

Member Since 1/12/2018
6 Recipes Created
6 Brew Sessions Created

New Recipe

Date Added Name
8/20/2018 HE-037 Bruiloftsbier 1v3 HE-037 Bruiloftsbier 1v3
6/29/2018 HE-036 Bruiloftsbier 1v2 HE-036 Bruiloftsbier 1v2
5/30/2018 HE-035 Bruiloftsbier 1 HE-035 Bruiloftsbier 1
3/22/2018 HE-034 Fine Ale XY HE-034 Fine Ale XY
2/4/2018 HE-033 HE-033
1/12/2018 HE-032 HE-032
Date Added Name

Brew Session: HE-037 Bruiloftsbier 1v3

HetEijnde 8/20/2018 12:00:00 AM
  • Water Infusion
  • Mash/Boil
  • Fermentation
  • Conditioning

Gebrouwen in 3 gallon Igloo koeler en 18 liter brouwpan, 1cm hoogte = 750mL.Heet water uit kraan gebruikt (~50C). Maisch-in was 65 graden, na 45min nog steeds 64C. Kokend water erbij voor maisch-uit gaf 78C.SG (dompelaar) na koken: 1.068, na gisten: 1.004. Geen erlenmeyer experiment gestart i.v.m. weinig wort.Ingekookt: 1,75L/hr. Gisting in kelderkast bij relatief stabiele oplopende temperatuur van 24?C. Hoofdgisting binnen x dagen voltooid, indicatie: geen activiteit waterslot. Na 4 weken ...

Brew Session: HE-036 Bruiloftsbier 1v2

HetEijnde 6/30/2018 12:00:00 AM
  • Water Infusion
  • Mash/Boil
  • Fermentation
  • Conditioning

Heet water uit kraan gebruikt (~50°C). Maisch-in was 65 graden, na 30min nog steeds 64°C. Kokend water erbij voor maisch-uit gaf 77°C.SG (dompelaar) na maischen: 1.051, na koken: 1.067, na gisten: 1.004, precies zoals verwacht op basis van erlenmeyer experiment hieronder beschreven en tevens correct opgeschaaldSG (refractometer) na maischen: 1.051.Ingekookt: 3.3L/hr. Gisting in kelderkast bij relatief stabiele oplopende temperatuur van 23-27°C. Hoofdgisting binnen 3 dagen voltooid, indicatie: ...

Brew Session: HE-035 Bruiloftsbier 1

HetEijnde 5/20/2018 12:00:00 AM
  • Water Infusion
  • Mash/Boil
  • Fermentation
  • Conditioning
  • Tasting Notes

Heet water uit kraan gebruikt (~50°C). Maisch-in was 65 graden, na 30min nog steeds 64°C. Kokend water erbij voor maisch-uit gaf 76°C.SG (dompelaar) na maischen: 1.050, na koken: 1.067, na gisten: 1.004, precies zoals verwacht op basis van erlenmeyer experiment hieronder beschreven.SG (refractometer) na maischen: 1.050.Ingekookt: 3.3L/hr. Gisting in kelderkast bij relatief stabiele oplopende temperatuur van 21-24°C. Hoofdgisting binnen 3 dagen voltooid, indicatie: geen activiteit waterslot. ...

Brew Session: HE-034 Fine Ale XY

HetEijnde 3/10/2018 12:00:00 AM
  • Water Infusion
  • Mash/Boil
  • Fermentation
  • Conditioning

Gebrouwen op Roger Hogers' installatie, pan met gasbrander.Vanaf kraantemperatuur opgewarmd op gasbrander en stappen aangehouden volgens schema.SG (dompelaar) na maischen: 1.046, na koken: 1.054, na gisten: 1.008.Ingekookt: 2.5L/60min=42mL/min, 2.5L/hr. Gisting op koele zolder bij Roger. Hoofdgisting na vier dagen voltooid, indicatie: geen activiteit waterslot. Na 5 weken gemeten wat eind SG was: 1.008.4 Flesjes x 0.3L = 1.2L.36 Flesjes x 0.5: = 18LTotaal: 19.2LCalculaties hieronder niet ...

Brew Session: HE-033

HetEijnde 2/4/2018 12:00:00 AM
  • Water Infusion
  • Mash/Boil
  • Fermentation

Heet water uit kraan gebruikt (~50°C). Havervlokken er gewoon onbewerkt bij gegooid want <10%.Maisch-in was 69-70 graden, te heet, na 60min nog steeds 69°C. Kokend water erbij voor maisch-uit gaf 79°C.SG (dompelaar) na maischen: 1.061, na koken: 1.074, na gisten: 1.043.SG (refractometer) na maischen: 1.058, na gisten: 1.053.Ingekookt: 5.5L/100min=55mL/min, 3.3L/hr. Gisting in kelderkast bij relatief stabiele temperatuur van 16-19°C. Hoofdgisting binnen 1 dag (!) voltooid, indicatie: geen ...

Brew Session: HE-032

HetEijnde 1/13/2018 12:00:00 AM
  • Water Infusion
  • Mash/Boil
  • Fermentation
  • Conditioning

Heet water uit kraan gebruikt (~50°C). 21,4L was 76°C in 20min met wokbrander vol open. Maisch-in was spot on 68-69 graden, na 60min nog steeds 68°C. Negatieve jood test na 60min. Kokend water erbij voor maisch-uit gaf 74°C. SG (dompelaar) na maischen: 1.057, na koken: 1.073, na gisten: ..... SG (refractometer) na maischen: 1.056-1.057, na koken: 1.069-1.070, na gisten: ..... Ingekookt: 2,5L/45min=55mL/min, 3,33L/hr. Gisting in kelderkast bij relatief stabiele temperatuur van 16-18°C. ...

HetEijnde doesn't have any followers yet :(
HetEijnde is not following anyone yet :(
© 2019 by brewgr.com. All Rights Reserved. v2.2.2