(Include any important notes from brew day until tasting)
Gebrouwen op Roger Hogers' installatie, pan met gasbrander.
Vanaf kraantemperatuur opgewarmd op gasbrander en stappen aangehouden volgens schema.
SG (dompelaar) na maischen: 1.046, na koken: 1.054, na gisten: 1.008.
Ingekookt: 2.5L/60min=42mL/min, 2.5L/hr. Gisting op koele zolder bij Roger. Hoofdgisting na vier dagen voltooid, indicatie: geen activiteit waterslot. Na 5 weken gemeten wat eind SG was: 1.008.
4 Flesjes x 0.3L = 1.2L.
36 Flesjes x 0.5: = 18L
Totaal: 19.2L
Calculaties hieronder niet gebruiken, gebruik waardes volgens https://www.brewersfriend.com/mash/
Water Infusion
Brew Session Specific
4.3
lbkg
20
°FC
53
°FC
2.5
qt/lbl/kg
60
min.
20.5
galsliters
Equipment Profile
1
gals/lbliters/kg
0.1
gals/lbliters/kg
°FC
0.5
galsliters
0.5
galsliters
2.5
gals/hourliters/hour
1
galsliters
Calculated Totals
29.23
galsliters
13.63
galsliters
11.25
galsliters
53.63
°FC
53.63
°FC
6.95
galsliters
17.98
galsliters
24.50
galsliters
Mash / Boil
Mash
PH
°FC
°FC
minutes
Boil
1.046
1.044 (estimated)
23
gallonsliters24.50 (gallonsliters estimated)
60
minutesminutes(60 minutes estimated)
20.5
galsliters
Gravity Estimates
Based on boiling 23.00gallonsliters at 1.046 for 60 minutes, this will decrease your wort by 2.50gallonsliters, bringing your after boil OG to 1.051.
You wanted an OG of 1.049. It looks like it will be over.
