| Date Added | Name | Style | ABV | Amount | |
|---|---|---|---|---|---|
| 9/24/2023 |  Clone Of Julebryg |
Märzen | 7.4 % | 22 Liter(s) | |
| 9/3/2023 |  Bockerdebock |
Dunkles Bock | 6.5 % | 18.9271 Liter(s) | |
| 8/9/2022 |  Palebock - herfst |
Dunkles Bock | 7.3 % | 24 Liter(s) | |
| 11/3/2020 |  Julebryg |
Märzen | 6.2 % | 22 Liter(s) | |
| 8/14/2019 |  Beetje Stout |
Belgian Dubbel | 5.2 % | 24 Liter(s) | |
| 8/14/2018 | ScottishBock |
Dunkles Bock | 6.8 % | 20 Liter(s) | |
| 7/1/2018 |  Beetje Stout2 |
Belgian Dubbel | 5.2 % | 24 Liter(s) | |
| 6/18/2018 | Amsterdam Pale Indian |
American IPA | 7.0 % | 20 Liter(s) | |
| 6/9/2018 |  Kolsterdam 5 |
Kölsch | 4.5 % | 25 Liter(s) | |
| 6/2/2018 | Verbitterd blondje 4 |
Belgian Blond Ale | 6.5 % | 24 Liter(s) | |
| 1/17/2018 |  Zwhaarlemmerpoorter |
Baltic Porter | 7.1 % | 18 Liter(s) | |
| 1/3/2018 |  Tripeloeris |
Belgian Tripel | 8.7 % | 20 Liter(s) | |
| 11/12/2017 |  Sylvester |
Belgian Golden Strong Ale | 6.7 % | 10 Liter(s) | |
| 10/3/2017 |  Geen Pils alt 1 |
German Pils | 6.1 % | 21 Liter(s) | |
| 9/1/2017 | Hehoherfstbock |
Dunkles Bock | 6.9 % | 20 Liter(s) | |
| 7/10/2017 |  Verbitterd blondje 3 |
Belgian Blond Ale | 6.8 % | 21 Liter(s) | |
| 7/10/2017 | Geen Pils |
German Pils | 4.8 % | 20 Liter(s) | |
| 6/29/2017 |  Dunkelweizen |
Dunkles Weissbier | 4.9 % | 16 Liter(s) | |
| 6/22/2017 |  Haarlemmerpoorter 1 |
English Porter | 4.8 % | 21 Liter(s) | |
| 5/25/2017 |  Verbitterd blondje 2 |
Belgian Blond Ale | 5.7 % | 22 Liter(s) | |
| 5/21/2017 | Kolsterdam aka K3 |
Kölsch | 4.6 % | 25 Liter(s) | |
| 4/29/2017 | Weizen |
Weissbier | 4.8 % | 23 Liter(s) | |
| 4/23/2017 | Palebock |
Helles Bock | 7.1 % | 24 Liter(s) | |
| 3/1/2017 | Verbitterd blondje 1 |
Belgian Blond Ale | 6.7 % | 19 Liter(s) | |
| 2/26/2017 |  Pumpkin Ale 1 |
American Pale Ale | 6.2 % | 15 Liter(s) | |
| Date Added | Name | Style | ABV | Amount |
Biermeesters-Amsterdam
9/24/2023 12:00:00 AM
Biermeesters-Amsterdam
7/26/2023 12:00:00 AM
28l start, 2,7 kg graan, honey biscuit ipv biscuit. beta glucon rust 10 min, alfa amylase 20m. 9 spoel.
Biermeesters-Amsterdam
5/29/2023 12:00:00 AM
Biermeesters-Amsterdam
4/16/2023 12:00:00 AM
27 l start, 1,5 dystase tarwe, 3,5 pils, northern brewer en cascade, 9 l spoel saflager w34
Biermeesters-Amsterdam
8/28/2022 12:00:00 AM
28l water, 7l spoel. Recent vereenvoudigd en opgeslagen.
Biermeesters-Amsterdam
8/9/2022 12:00:00 AM
Biermeesters-Amsterdam
8/1/2022 12:00:00 AM
1 kg pils, 0,7 distase mout. Northern Brewer gebruikt ipv brewers gold. 27 l start, 9 spoel.
Biermeesters-Amsterdam
5/8/2022 12:00:00 AM
30 gr brewersgold 5,9 voor 15 min gift, 22 gr amarillo voor 30 min gift.
Biermeesters-Amsterdam
4/18/2022 12:00:00 AM
2 kg malted oats, 1 kg honey biscuit, 3 kg pils.
Biermeesters-Amsterdam
2/27/2022 12:00:00 AM
Met jongens gemaakt. 27l start, 6l spoel.
Biermeesters-Amsterdam
2/6/2022 12:00:00 AM
1,1 zoveel graan gebruikt. 26 liter start, 4,5 spoel. 35 gr Brewersgold op 5,4 alpha, door 1045 og pre boil 0,5 l water toegevoegd. Amarillo 8,9% gebruikt ipv cascade. Totaal 17l eindopbrengst, abt 6,5%.
Biermeesters-Amsterdam
1/22/2022 12:00:00 AM
Tarwe gebruikt ipv Munich malt. 35 gr hallertau mitterfruh 4,7, magnum 15% gebruikt. OG gemeten met refractometer op 1,065, maar slechts 13 graden plato, dus 1.055. Final 16,5 liter.
Biermeesters-Amsterdam
11/15/2020 12:00:00 AM
26 liter water start, 66,5 gr op ketel, zuurgraad water abt 4,6. 8 liter spoelwater, op 78graden. klaringsmiddel. SG voor spoelen 1061.
Biermeesters-Amsterdam
11/4/2020 12:00:00 AM
Biermeesters-Amsterdam
8/14/2019 12:00:00 AM
Geen fuggels, maar saaz.
Biermeesters-Amsterdam
8/9/2019 12:00:00 AM
Tweede keer voor deze bock. 0,3 special b gebruikt en tradition ipv hallertauer. Bij spoelen helaas binnenketel losgeschoten, waardoor ongeveer 2l wort verloren is gegaan. 25 k eindgewicht.
Biermeesters-Amsterdam
7/21/2019 12:00:00 AM
Doel is lichter versie te maken, abt 5,5-6%, daarvoor 22 liter doel, red verhoogd naar 0,65 voor kleur. Start 25l, 10 spoel. Te veel cascade bij eerste gift, gecorrigeerd bij tweede gift.
Biermeesters-Amsterdam
7/21/2019 12:00:00 AM
Met marten gemaakt, geprobeerd aan de lichte kant te houden. 2 l water toegevoegd om wat lager uit te komen (SG direct na maischen wat hoog). Proteine stap overgeslagen.
Biermeesters-Amsterdam
8/24/2018 12:00:00 AM
First attempt to brew the peated bock recipe.
Biermeesters-Amsterdam
8/19/2018 12:00:00 AM
Biermeesters-Amsterdam
7/1/2018 12:00:00 AM
Need about 0.2 gram acid per liter.
Biermeesters-Amsterdam
6/23/2018 12:00:00 AM
Met Jaap & Frank. ABT 24 liter in giettank. Gedrooghopt met Citra
Biermeesters-Amsterdam
6/2/2018 12:00:00 AM
23-24 liter in gisttank gegaan
Biermeesters-Amsterdam
2/16/2018 12:00:00 AM
Biermeesters-Amsterdam
1/17/2018 12:00:00 AM
Geen havermoutmout gebruikt, maar vlokken.
Biermeesters-Amsterdam
1/3/2018 12:00:00 AM
Niet aangezuurd.
Biermeesters-Amsterdam
6/16/2017 12:00:00 AM
Biermeesters-Amsterdam
6/2/2017 12:00:00 AM
Biermeesters-Amsterdam
5/27/2017 12:00:00 AM
Biermeesters-Amsterdam
5/12/2017 12:00:00 AM
Biermeesters-Amsterdam
4/29/2017 12:00:00 AM
Biermeesters-Amsterdam
3/4/2017 12:00:00 AM
sg was te lager dan verwacht, begonnen met te veel water (er bleek minder opgenomen te worden en minder verdampen)
Biermeesters-Amsterdam
3/4/2017 12:00:00 AM
- Mash-water aangezuurd met 14 gram. pH-waarde werd iets te laag (5,3 ipv de gewenste 5,5 - 5,7)- Spoelwater aangezuurd met 6 gram. pH-waarde werd veel te laag. Deel van het water vervangen door nieuw. Eind pH-waarde is 5,3 geworden.
