Date Added | Name | Style | ABV | Amount | |
---|---|---|---|---|---|
9/9/2023 | Clone Of Chouffalike v2 saison | Saison | 6.3 % | 22 Liter(s) | |
8/20/2023 | Chouffalike v2 | Belgian Blond Ale | 7.1 % | 22 Liter(s) | |
6/16/2023 | Witbier v2 | Witbier | 4.8 % | 21 Liter(s) | |
5/4/2023 | Witbier | Witbier | 5.0 % | 20 Liter(s) | |
3/12/2023 | Chouffalike | Belgian Blond Ale | 7.4 % | 22 Liter(s) | |
9/13/2022 | Cascade Staalduinenhopf | Belgian Pale Ale | 4.9 % | 21 Liter(s) | |
3/31/2022 | Saison Ekuanot | Saison | 5.7 % | 20 Liter(s) | |
11/21/2021 | RyePA Liberty Bell | Specialty IPA - Rye IPA | 7.4 % | 21 Liter(s) | |
10/17/2021 | RyePA M44 | Specialty IPA - Rye IPA | 7.4 % | 21 Liter(s) | |
6/23/2021 | BRW MNKY IPA - upscaled and altered | English IPA | 5.8 % | 15 Liter(s) | |
11/14/2020 | Arsegan Grand Cru | Unknown Style | 7.4 % | 20 Liter(s) | |
10/9/2020 | Fresh Cascade single hop APA | Unknown Style | 6.6 % | 15 Liter(s) | |
9/23/2020 | Joel Hop Saison | Saison | 7.4 % | 10 Liter(s) | |
9/23/2020 | Westland IPA with homegrown Cascade | American IPA | 5.4 % | 14 Liter(s) | |
Date Added | Name | Style | ABV | Amount |
Witbier brouwen bij Johan en tegelijkertijd bottelen...
Verdeeld over 3 batchesBatch A: 8L vergist in studeerkamer 21.7C - 23.5CBatch B: 8L vergist op vliering > grotere temperatuurverschillenBatch C: 4L na 3 dagen rabarber toegevoegd. na 5 dagen verwijderd.vergisting verliep erg rustig.21-5-2022 Batch A had meer sediment dan batch B.smaak bij bottelen: mout, beperkt hop, ekuanot komt niet naarvoren zoals bij geur bij boil. Wel erg lekker al. goed door drinkbaar. Hopelijk voegt koolzuur extra bite toe.
unmalted wheat is speltm44 16cmm36 19cmBiab zak slipt dicht door fijne deeltjes. tijdens rondpompen zorgte dichtslippen voor vacuum onder de borstel en hoog niveau boven de borstel. >oplossing volgende keer is overloop buisje.na mashen duurt het lang en kost kracht om al het laatste wort uit de zak te krijgen. > goed roeren voor dat de zak omhoog gaat?Volume voor koken slechts 19.5 L ipv 22.7 > max 0.5L achtergebleven in biabzak en borstel.Eiwit zakt slecht uit bij afgekoeld wort. vooral 1e ...
Avondje brouwen met Richard
de aardlek sloeg eruit bij inmaishen bij een temperatuur van ca. 55?C. De mash direct in een koelbox overgeplaatst en de ketelgerepareerd. Heeft dus ca. 45minuten bij 55? gemaishd. daarna schema hervat