Based on a Victorian favourite with a kiwi twist.
Kjellerpils ble litt høy mesketemp (68-69 i starten, avsluttet på 65,5-66 siste 30 min) ca 60 min tot. satte reg på 75c ved innmesk, reduserte så til 70, og 65 etter ca 20-30 min. 10L meskevann, regner med 1L absorpsjon pr Kg, så skyller med 20L for å treffe 26L kokvolum (treffer MAX merket perfekt). mølle satt litt over 0,5, kanskje det ble for grovmalt, og dermed dårlig utbytte. eller for høy mesketemp og treg innmesk (kvernet rett i karet)? kanskje skylte litt fort (tok 1 time, men var jo ...
Bohemian Pilsner, Dry hopped with NZ hops.
This is for 2 one gallon starters for the Riztoberfest and Rizfestbier that I will be brewing for the 2022 Riztoberfest party.