Kjellerpils
ble litt høy mesketemp (68-69 i starten, avsluttet på 65,5-66 siste 30 min) ca 60 min tot. satte reg på 75c ved innmesk, reduserte så til 70, og 65 etter ca 20-30 min. 10L meskevann, regner med 1L absorpsjon pr Kg, så skyller med 20L for å treffe 26L kokvolum (treffer MAX merket perfekt). mølle satt litt over 0,5, kanskje det ble for grovmalt, og dermed dårlig utbytte. eller for høy mesketemp og treg innmesk (kvernet rett i karet)? kanskje skylte litt fort (tok 1 time, men var jo stort volum). kjølte 55min fra vasken. pitchet og rørte. 18L etter kok (lot en del grums være igjen, brukte ikke humleposer), 2L topup. ferm 19c med føler teipet til bøtta.
{"RecipeId":88432,"RecipeTypeId":10,"OriginalRecipeId":null,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":119167,"Name":"Hagepils","Description":"Kjellerpils\nble litt høy mesketemp (68-69 i starten, avsluttet på 65,5-66 siste 30 min) ca 60 min tot. satte reg på 75c ved innmesk, reduserte så til 70, og 65 etter ca 20-30 min. 10L meskevann, regner med 1L absorpsjon pr Kg, så skyller med 20L for å treffe 26L kokvolum (treffer MAX merket perfekt). mølle satt litt over 0,5, kanskje det ble for grovmalt, og dermed dårlig utbytte. eller for høy mesketemp og treg innmesk (kvernet rett i karet)? kanskje skylte litt fort (tok 1 time, men var jo stort volum). kjølte 55min fra vasken. pitchet og rørte. 18L etter kok (lot en del grums være igjen, brukte ikke humleposer), 2L topup. ferm 19c med føler teipet til bøtta. ","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"5D","StyleName":"German Pils","BatchSize":20,"BoilSize":26,"BoilTime":60,"Efficiency":0.68,"DateCreated":"\/Date(1600852486937)\/","BrewSessionCount":0,"MostRecentBrewSession":null,"Og":1.0425043862332117,"Fg":1.0102010526959708,"Srm":4.7851126637569132,"Ibu":40.4064158448485,"BgGu":0.95064108497292132,"Abv":4.1671300263040747,"Calories":140,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"85","Amt":"3.4","Ppg":"38","L":"2","Use":"Mash","Id":"470057","IngId":"575","Name":"Pilsner - DE","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"10","Amt":"0.4","Ppg":"33","L":"2","Use":"Mash","Id":"470058","IngId":"11","Name":"Carapils - DE","CustomName":"","Rank":"4"},{"Per":"5","Amt":"0.2","Ppg":"37","L":"27","Use":"Mash","Id":"470059","IngId":"28","Name":"Melanoidin Malt - US","CustomName":"","Rank":"6"}],"Hops":[{"Amt":"10","Type":"Pellet","Use":"FirstWort","Min":"60","Day":"0","AA":"21","Ibu":"28.5014945232897","Id":"551175","IngId":"290","Name":"Polaris","CustomName":"","Rank":"2"},{"Amt":"100","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"5","Day":"0","AA":"4.4","Ibu":"11.9049213215588","Id":"548288","IngId":"286","Name":"Hallertauer Mittelfrüh","CustomName":"","Rank":"4"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.76","Id":"133440","IngId":"571","Name":"Fermentis Saflager W-34/70","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[{"Amt":"0.5","Unit":"each","Use":"Secondary","Id":"96833","IngId":"10","Name":"Gelatin","CustomName":"","Rank":"1"}],"MashSteps":[],"Steps":[{"Id":"162610","Rank":"1","Text":"Ferm 13c 5d. Free rise 20c 5 d. Alt ferm 19c"},{"Id":"162611","Rank":"2","Text":"cc. Carb 2 bar/d/c"},{"Id":"162612","Rank":"3","Text":"Lager 1-6u 2c"},{"Id":"169217","Rank":"4","Text":"mesk 65,5c 60min"}]}