German Pils Recipe - Hagepils

Recipe Info

Recipe Image

Hagepils

by on
All Grain
20 Liter(s)
26 Liter(s)
60 min
68%
Kjellerpils ble litt høy mesketemp (68-69 i starten, avsluttet på 65,5-66 siste 30 min) ca 60 min tot. satte reg på 75c ved innmesk, reduserte så til 70, og 65 etter ca 20-30 min. 10L meskevann, regner med 1L absorpsjon pr Kg, så skyller med 20L for å treffe 26L kokvolum (treffer MAX merket perfekt). mølle satt litt over 0,5, kanskje det ble for grovmalt, og dermed dårlig utbytte. eller for høy mesketemp og treg innmesk (kvernet rett i karet)? kanskje skylte litt fort (tok 1 time, men var jo stort volum). kjølte 55min fra vasken. pitchet og rørte. 18L etter kok (lot en del grums være igjen, brukte ikke humleposer), 2L topup. ferm 19c med føler teipet til bøtta.

Fermentables

85% - Pilsner - DE
3.4
38
2
Mash
10% - Carapils - DE
0.4
33
2
Mash
5% - Melanoidin Malt - US
0.2
37
27
Mash

Hops

Polaris
10
Pellet
FirstWort
60 min(s)
21
28.5
Hallertauer Mittelfrüh
100
Pellet
Boil
5 min(s)
4.4
11.9

Yeast

Fermentis Saflager W-34/70
76%

Other Stuff

Gelatin
0.5
each
Secondary

Mash Steps

No mash steps in this recipe

Special Instructions

1.
Ferm 13c 5d. Free rise 20c 5 d. Alt ferm 19c
2.
cc. Carb 2 bar/d/c
3.
Lager 1-6u 2c
4.
mesk 65,5c 60min

Tasting Notes (0)

There aren't any tasting notes logged yet

Recipe Facts

Hagepils
German Pils
  • 20.00 Gallons Liters Batch Size
  • 26.00 Gallons Liters Boil Size
  • 60  min Boil Time
  • 1.043 OG
  • 1.010 FG
  • 40.4 IBU (tinseth) Bitterness
  • 0.95 BG:GU
  • 4.8° SRM Color
  • 68% Efficiency
  • 4.2% ABV Alcohol
  • 140 per 12oz Calories
Clone This Recipe

Similar Homebrew Recipes

Espenwiese Pilsner

German Pils
by Fuggled 5/1/2024 6:38:41 AM

Mexican Lager with Agave

German Pils
by TomGus 4/29/2024 3:34:49 PM

Citra blonde

All Grain Recipe
by Brewer 102935 4/29/2024 1:07:40 PM

Point Mountain Pils

German Pils
by Brewer 102935 4/29/2024 12:31:56 PM
© 2024 by brewgr.com. All Rights Reserved.