add 200g cocoa powder, CaCO3 4g
User upper extraordinaire. Yeast is CML Real Ale. Gonna serve this at low pressure to mimic cask style.
ew. skladniki zastepcze: Slód pilznenski 1,3 kg Slód monachijski 0.1 kg Slód karmelowy Caraaroma (R) 0.1 kg Slód palony Carafa I (R) 0.03kg WARZENIE 20.11.2019 r. - slód wiedenski - 1 kg - slód karmelowy ciemny (100-130 EBC) - 0,2 kg - slód Monachijski ciemny (20-30 EBC) - 0,3 kg - slód Biscuit (50 EBC) - 0,1 kg - zacieranie w 9 l wody (1 h 20 min.); - po wyjeciu worka - 7,5 l (ok. 12 BLG); - dolano 2 l wody - 9,5 l (10,5 BLG); - gotowanie - 1 h - ok. 7 l (12,5 BLG); - po ochlodzeniu - ok. ...
Youdong coffee C Type 4kg, after 7days fermentation and 6days whole beans inside