Barleywine with Cherry and Rum. Brewed 5-20-20. OG 1.070
Boil 330 minutes.
Crystal 50L = Crystal da Castle Malting Levedura alternativa: M36 Liberty Bell Strike water 23L 2g Gypsum (CaSo4) 4g Calcium Chloride (CaCl2H2o) 1g Epsom Salt (MgSO4*7H2O) 2ml acido fosforico Sparge water 8L ate 26L preboil Fermentar a 19C Priming: 6,5g por litro = 130g Lamas: 1 charuto (aprox 10g) para 20 litros - fazer uma chá com o fumo em 1l de agua fervente (5 min) e add diretamente ao mosto ja fermentado. opcao 2: colocar 10g de tabaco junto com a amburana no tubo de dry hop já no ...