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Brew Session: Barleychaca
Brewer 118283
12/23/2019 12:00:00 AM
- Water Infusion
- Mash/Boil
- Fermentation
- Conditioning
- Tasting Notes
8 litros de sparge ate 26L preboilOG preboil 1.071 mas tem que ser 1.075 (em 26L)Columbus = capim limao?add 50g extrato de malte na fervuramosto muito cristalino apos fervura (talvez devido ao perfil da agua)16 dias de fermentacao17 dias de clarificacao (add 20g silica nos ultimos 2 dias)(o tempo todo ficou com os tacos de amburana)Priming 6g/litro = 120gporem deu somente 16 litros no balde apos trasfega, o que da 7,5g/litro deve ficar bastante carbonatadaacho que dava pra pegar mais 2cm do ...
Recipe Facts
Barleychaca
English Barleywine
- 20.00 Gallons Liters Batch Size
- 26.00 Gallons Liters Boil Size
- 90 min Boil Time
- 1.092 OG
- 1.018 FG
- 39.3 IBU (tinseth) Bitterness
- 0.43 BG:GU
- 8.0° SRM Color
- 75% Efficiency
- 9.5% ABV Alcohol
- 318 per 12oz Calories
