| Date Added | Name | Style | ABV | Amount | |
|---|---|---|---|---|---|
| 4/23/2015 |  La retraite |
American Amber Ale | 5.9 % | 11 Liter(s) | |
| 4/11/2015 |  Ouittbiir tout grain |
Witbier | 6.2 % | 11 Liter(s) | |
| 3/18/2015 |  SMaSH Vienna Citra |
Unknown Style | 6.4 % | 11 Liter(s) | |
| 3/11/2015 |  SMaSH Maris Otter Willamette |
Unknown Style | 6.8 % | 11 Liter(s) | |
| 3/3/2015 | SMaSH 2-Rang Simcoe |
Unknown Style | 6.6 % | 11 Liter(s) | |
| 2/6/2015 |  Ouittbiir |
Witbier | 5.2 % | 19 Liter(s) | |
| 1/23/2015 |  IPA classique - Demie |
American IPA | 6.1 % | 11.5 Liter(s) | |
| 1/20/2015 |  IPA classique |
American IPA | 6.0 % | 18.9271 Liter(s) | |
| 1/15/2015 |  Oatmeal Stout - Demie |
Oatmeal Stout | 5.8 % | 11.5 Liter(s) | |
| 1/11/2015 |  Recette 1 |
American Amber Ale | 4.4 % | 23 Liter(s) | |
| Date Added | Name | Style | ABV | Amount |
Pingshifu
4/12/2015 12:00:00 AM
55% d'efficacité, d'où 1.044 plutôt que 1.064.20 avril, j'ai racké la bière en secondaire, avec 500ml d'eau et 200g dextrose écorces de 3 kumquats. ça fait remonter la gravité de 1.015 à 1.025, je n'ai pas transféré le trub, l'activité reprend peu après.
Pingshifu
3/29/2015 12:00:00 AM
69% d'efficacité, d'où 1.056 plutôt que 1.061 (au lieu de 75% tel que calculé dans la recette)
Pingshifu
3/14/2015 12:00:00 AM
BIAB, ne pas tenir compte des calculs de l'appli.Je n'ai pas noté la OG, mais je crois que c'était proche de 1.060.69% d'efficacité (au lieu de 75% dans la recette), donc 1.060 plutôt 1.065
Pingshifu
3/5/2015 12:00:00 AM
BIAB ne pas tenir compte des calculs de l'appli. OG 1.055, j'ai rajouté 150g de dextrose une fois @25C. Je pogne 1.060, correct.Donc efficacité 65% (plutôt que 75% comme dans la recette)
Pingshifu
2/26/2015 12:00:00 AM
mon calcul : 13l - (0.5l absorbtion grain) plus (1l canne) - (10% evaporation) - (4% refroidissement) = plus ou-11.5l.Au 23/03, ABV final 5.5% selon le calculateur. 55g de dextrose dans 2/3t de café (2 espressos doubles) 1t d'eau bouillante.
Pingshifu
2/7/2015 12:00:00 AM
Steeping 30'@70C
Pingshifu
1/24/2015 12:00:00 AM
Dans la neige, jusqu'à ±25°C
Pingshifu
1/11/2015 12:00:00 AM
Refroidie dans la neige, ±25' Je lis 1,052 à la mise en tourie, correction 23°C = 1,054 Atténuation 72.2% 120 g (4.4 oz) de dextrose dans 500 ml (2 tasses) d'eau.2*750 ml = 1.5 L4*660 ml = 2.64 L18*500 ml = 9 L16*340 ml = 5.44 LTotal = 18.58 L
