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Brew Session: Ouittbiir tout grain
Pingshifu
4/12/2015 12:00:00 AM
- Water Infusion
- Mash/Boil
- Fermentation
- Conditioning
55% d'efficacité, d'où 1.044 plutôt que 1.064.20 avril, j'ai racké la bière en secondaire, avec 500ml d'eau et 200g dextrose écorces de 3 kumquats. ça fait remonter la gravité de 1.015 à 1.025, je n'ai pas transféré le trub, l'activité reprend peu après.
Recipe Facts
Ouittbiir tout grain
Witbier
- 11.00 Gallons Liters Batch Size
- 16.00 Gallons Liters Boil Size
- 60 min Boil Time
- 1.064 OG
- 1.016 FG
- 19.3 IBU (tinseth) Bitterness
- 0.30 BG:GU
- 3.5° SRM Color
- 75% Efficiency
- 6.2% ABV Alcohol
- 218 per 12oz Calories