Pre lavagem - 19 brix 1079 OG 15.5 brix 1063 - 30 litros Diluir com 6 litros de água para chegar em 1050 15/04 a noite: OG 12.2 - 1050 brix - 35 litros 19/04 a noite: Barrill de cima 8 brix 1020 Barril de baixo 7 brix 1014 23/04 Estabilizou na mesma. Cold e carbonatar
Hopefully a nice toasty lager with a balanced maltiness. Never used Vienna as my base malt, should be interesting, may consider it for other styles too (SMaSH IPA etc) if I like it. Using black malt extract (non branded similar to sinamar) instead of carafa, about 15ml.
Vienna Lager