Previously used Wyeast 1742 Swedish Porter, no longer available.
lang mesk 67c i 90 min med lys malt, så 30 min til med den mørke. 17,4L meskevann. vorlauf etter svart er tilsatt. reg på 80c, ble 82c, lot stå til 77c. tilsatt lys malt, da 70c, tilsatt 2dl kaldt vann og rørte og resirk til 67 c midt i mek, 69c i bunn og 65c topp. lar stå. reg da på 65c og 500w. satt reg på 70c med 2kw etter ca 35 min, da temp midt i ble 63-65c. litt vanskelig å kontrollere temp. prøver å la den stå med denne justeringen etter røring og resirk, reg sier 68c. pakket inn i ...