American Stout Recipe - Red Dwarf

{"RecipeId":86137,"RecipeTypeId":10,"OriginalRecipeId":null,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":119167,"Name":"Red Dwarf","Description":"lang mesk 67c i 90 min med lys malt, så 30 min til med den mørke. 17,4L meskevann. vorlauf etter svart er tilsatt.\nreg på 80c, ble 82c, lot stå til 77c. tilsatt lys malt, da 70c, tilsatt 2dl kaldt vann og rørte og resirk til 67 c midt i mek, 69c i bunn og 65c topp. lar stå. reg da på 65c og 500w. satt reg på 70c med 2kw etter ca 35 min, da temp midt i ble 63-65c. litt vanskelig å kontrollere temp. prøver å la den stå med denne justeringen etter røring og resirk, reg sier 68c. pakket inn i ulltepper etter 45 min. temp 63-65c. reg sier 72. øker reg til 80 etter 75 min. tilsetter brent malt ved 90 min. 67c ved ca 105-110 min, skrur da reg til 75c igjen. er ca 72c ved utmesking. \n\nskyller med dørslag med 13,4L (25-(17,4-5,8)). er da ett stykke under max-merket, så tar 1 liter til. tar i bitterhumle og koker opp. kok 60 min. begynner kjøling og tar i aromahumle ved ca 75c. kjøler ca 30 min til 18 er ca 18L. topup til 20 (usikker på temp, men satte topup vann i vannbad litt sent), men står kanskje litt skjevt på bordet, så blir 20,4 når ser i kjelleren. tar OG. drysser over gjær og tar på lokk og lås. står på krakk i matkjeller ved 18c. OG ca 63.\n\nsliler raskt ved skylling, så kanskje malt litt grovt? rester fra maltrør etter skylling smaker ikke veldig søtt og klisser lite på fingrene \n\nristet bygg er fra castle, caramunchener fra weyermann, og resten fra TF. Gjær er 2pk lalbrew køln.","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"20B","StyleName":"American Stout","BatchSize":20.4,"BoilSize":26,"BoilTime":60,"Efficiency":0.72,"DateCreated":"\/Date(1595010131723)\/","BrewSessionCount":0,"MostRecentBrewSession":null,"Og":1.0629728064870392,"Fg":1.0157432016217598,"Srm":44.222534059192391,"Ibu":70.83367753009999,"BgGu":1.1248296126785886,"Abv":6.0926190276210423,"Calories":213,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"76","Amt":"4.4","Ppg":"38","L":"3","Use":"Mash","Id":"457670","IngId":"15","Name":"Maris Otter Pale - UK","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"7","Amt":"0.4","Ppg":"34","L":"34","Use":"Mash","Id":"594893","IngId":"501","Name":"CaraMunich I - DE","CustomName":"","Rank":"4"},{"Per":"7","Amt":"0.4","Ppg":"34","L":"65","Use":"Mash","Id":"457672","IngId":"518","Name":"Crystal 60L - UK","CustomName":"","Rank":"6"},{"Per":"7","Amt":"0.4","Ppg":"34","L":"425","Use":"Mash","Id":"457673","IngId":"507","Name":"Chocolate - UK","CustomName":"","Rank":"8"},{"Per":"3","Amt":"0.2","Ppg":"29","L":"550","Use":"Mash","Id":"457674","IngId":"579","Name":"Roasted Barley - UK","CustomName":"","Rank":"10"}],"Hops":[{"Amt":"26","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"60","Day":"0","AA":"21","Ibu":"60.4436557762657","Id":"484278","IngId":"290","Name":"Polaris","CustomName":"","Rank":"2"},{"Amt":"100","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"2","Day":"0","AA":"11.1","Ibu":"10.3900217538343","Id":"484279","IngId":"6","Name":"Chinook","CustomName":"","Rank":"4"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.75","Id":"166188","IngId":"227","Name":"Wyeast German Ale 1007","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[],"MashSteps":[],"Steps":[{"Id":"155276","Rank":"1","Text":"Ferm 17c 3d then rise 1c/d to 20. Hold 1w"},{"Id":"155277","Rank":"2","Text":"Flameout 5 min; whirlpool 15 min then chill"},{"Id":"164626","Rank":"3","Text":"CC Dry hop"}]}