Simple dubbel
As Dubbel são receitas clássicas da escola belga que se destacam pelo equilíbrio entre malte e levedura. Esperasse do malte um perfil tostado de baixo a moderado, chocolate e frutas secas como ameixa e uva passa. A levedura belga traz consigo um perfil frutado e o lúpulo por sua vez traz um amargor baixo para completar o equilíbrio da receita. Nessa receita esperamos o sabor do malte com perfil do chocolate, tostado baixo e também a complexidade das frutas secas, complementadas pelo frutado da ...
DoppelCRA
Double Belge 2019