Fermentation range: 60 - 69
Based on: http://www.beerinfinity.com/brewing-an-altbier/ Note: May use Choc Wheat in place of Carafa II Note: Need to adjust AA for Jade since opened in freezer. Yeast:
Inspired by Cowboy Alt a Dusseldorf style Alt beer
Super malty beer
Gjæret med 20 gr US-05 ved 17-18 grader, burde aller helst være 16 grader. Endte på en FG 1.008 som er noe lavt for denne typen. Satt til fatkarbonering den 1/12-17 ved 3 grader. Lagres ved denne temp i ca 4 uker eller mer.