Invertidas quantidades de Trigo x Aveia Brassagem a 68C para baixar aprox 0,5ABV e chegar em 6% Scott Jannish para evitar hop creep fazer dry hop a 14C (levedura nao estara ativa). Apos isso fazer pasteurizacao. Brau Akademie: fazer dry hop a 21C e esperar 5 dias (comecar e terminar a refermentacao) Dica: pode usar cryo hops se for deixar mais tempo de contato com o lupulo pois nao tem a materia verde que da gramineo. Neste caso, usar metade da qtdade de lupulo em pellets Strike water 12 ...
Traditional German Hefeweizen brewed with Red wheat, pilsner malt, POF yeast and noble hops. Notes of cloves and banana.
Brassagem 07/09/2021
Nothing special about this one.
Tush & Abi's wedding beer. Light / amber weissbier with citrusy hops and mango.