from http://hopsandberries.com/beer-recipe/?id=223
Fermented at 15c for the first four days, after most of fermentation was done pitched amoretti salted caramel 8oz bottle then raised to 19c. Cold crashed to 2c on day 13. Bottled with 100g of dextrose, 3g ascorbic acid, and 200g of lactose.
1-usado malte especial B (150L e 425 EBC) no lugar do Cristal 120. 2-O malte CaraRed foi lançado sem a correção dos valores PPG(usado o padrão de 32 ) e Lovbond. 3- adicionado o fermentpo ESB da Lallemand Correção de água baseado no fornecedor Raiz da Serra: adição de 2 g de CaSO4, 4 g de CaCl2 e 2 g de MgSO4.
Tatu