1-usado malte especial B (150L e 425 EBC) no lugar do Cristal 120. 2-O malte CaraRed foi lançado sem a correção dos valores PPG(usado o padrão de 32 ) e Lovbond. 3- adicionado o fermentpo ESB da Lallemand
Correção de água baseado no fornecedor Raiz da Serra: adição de 2 g de CaSO4, 4 g de CaCl2 e 2 g de MgSO4.
Fermentables
60% - Pilsen - UK
3
37
3
Mash
20% - Munich - UK
1
36
9
Mash
10% - Crystal 120L - CA
0.5
33
150
Mash
10% - CaraRed - DE
0.5
32
20
Mash
Hops
Target
35
Pellet
Boil
50 min(s)
5.5
21.0
Target
15
Pellet
Boil
5 min(s)
5.5
1.9
Yeast
Lallemand London ESB
70%
Other Stuff
No other stuff in this recipe
Mash Steps
Saccharification Rest
Direct Heat
64
40 min
Saccharification Rest
Direct Heat
74
20 min
Mash-Out
Direct Heat
78
10 min
Special Instructions
1.Malte especial B (150L e 425 EBC) no lugar do Cristal 120. O malte CaraRed foi lançado sem a correção dos valores PPG(usado o padrão de 32 ) e Lovbond.
2.adicionado ao programa o fermentpo ESB da Lallemand
3.Correção de água baseado no fornecedor Raiz da Serra: adição de 2 g de CaSO4, 4 g de CaCl2 e 2 g de MgSO4.
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