Doppelbock Recipe - Sancto Anno 2017 v2 - 10 litros

{"RecipeId":97506,"RecipeTypeId":10,"OriginalRecipeId":66540,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":118283,"Name":"Sancto Anno 2017 v2 - 10 litros","Description":"Obs: diminuido cor/torrado em relacao a v1.0\n\nreceita 8.4 ABV mas com mash 68C, portanto final esperado de 8.0 ABV e maior FG (aprox 1.020).\n\nSubstituido lupulo Ella por Northern Brewer (a sugestao de subst era Perle...)\n\nAgua galao 20 litros Lindoia St Isabel I:\n1g CaSO4\n2,5g CaCl2\n1g Bicarbonato de Soda\n\nStrike water 11 L (panela fica bem cheia)\nSparge Water 5 L\n\n3g fermocel\n\nAerar mosto (temperatura menor que 20C) por aprox 1 minuto.\n\nFast lager:\nInocular a 13,5C\nFermantacao inicial a 12,5C a 14,0C por 14 dias\nApos 50% de atenuacao, aumentar temperatura para 18C por mais 14 dias\nApos isso, cold crash 2C por 2 dias (com gelatina) e envasar\n","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"9A","StyleName":"Doppelbock","BatchSize":10,"BoilSize":16,"BoilTime":90,"Efficiency":0.75,"DateCreated":"\/Date(1627926112247)\/","BrewSessionCount":1,"MostRecentBrewSession":17853,"Og":1.0841521253198674,"Fg":1.0193549888235696,"Srm":20.766835959459122,"Ibu":20.994635164943276,"BgGu":0.24948431290524609,"Abv":8.3588306080224246,"Calories":291,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"63","Amt":"2.3","Ppg":"37","L":"6","Use":"Mash","Id":"521329","IngId":"560","Name":"Munich Light - DE","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"19","Amt":"0.7","Ppg":"38","L":"1","Use":"Mash","Id":"521330","IngId":"575","Name":"Pilsner - DE","CustomName":"","Rank":"4"},{"Per":"7","Amt":"0.25","Ppg":"33","L":"1","Use":"Mash","Id":"521331","IngId":"552","Name":"Malted Naked Oats - UK","CustomName":"","Rank":"6"},{"Per":"8","Amt":"0.3","Ppg":"37","L":"20","Use":"Mash","Id":"521332","IngId":"28","Name":"Melanoidin Malt - US","CustomName":"","Rank":"8"},{"Per":"3","Amt":"0.1","Ppg":"34","L":"338","Use":"Mash","Id":"521333","IngId":"507","Name":"Chocolate - UK","CustomName":"","Rank":"10"}],"Hops":[{"Amt":"13","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"80","Day":"0","AA":"8.2","Ibu":"20.9946351649433","Id":"545386","IngId":"23","Name":"Northern Brewer ","CustomName":"","Rank":"2"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.77","Id":"144903","IngId":"4739","Name":"M76 - Bavarian Lager","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[],"MashSteps":[{"Heat":"Direct Heat","Temp":"68","Time":"80","Id":"67348","IngId":"9","Name":"Saccharification Rest","CustomName":"","Rank":"1"},{"Heat":"Direct Heat","Temp":"75","Time":"10","Id":"67349","IngId":"7","Name":"Mash-Out","CustomName":"","Rank":"2"}],"Steps":[]}