A low alcohol dark lager for all those heavy Christmas dinners.
Boch beer with chicory, aged with hickory spirals
Strike Water 10 litros 1ml de ultra flo Sparge water 6,5 litros Sulfato de calcio 2,5g Cloreto de calcio 3,5g Bicarbonato de sodio 2,5g 1ml acido fosforico Correcoes: Brassar a 68C para maior FG (aumentado 100g de Munich e 100g de Pale Ale) JOGAR 300g DE FRAMBOESA BATIDA, DESCONGELADA, FALTANDO 5 MINUTOS PARA O FIM DA FERVURA (10 minutos foi muita fervura e mudou o sabor da fruta) Munich Light Viking 6L Melano Viking (red ale) 26L Special X Bestmalz 130L usar Nugget 2018 (9,8% AA)
mostura = 18 l lavagem = 23 l OG 1075 FG 1014 Mostura 68C Fermentacao 10C