Wheat beer with kumquat
Original recipe from Ray Philbrook at Brew It Yourself
brassada a 66.5C 10' 20g de cascas de laranja bahia Data brassagem: 08/12 Levedura inoculada: 09/12 - 12h00 - 18C Descanso Diacetil: 14/12 - 20h00 - 2 dias a 20C 16/12 - Maturação 10C (5C por dia) 24/12 - DH 107g Ekuanot - 6C 31/12 - DH 103g Ekuanot - 0C 08/01 - Envase