Imperial Stout Recipe - Reliquia - Imperial Stout - Wood Aged com Cacau

{"RecipeId":96103,"RecipeTypeId":10,"OriginalRecipeId":66563,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":118283,"Name":"Reliquia - Imperial Stout - Wood Aged com Cacau","Description":"Usar acucar mascavo\n\nExtra Crystal Dark = Caraaroma da Weyermann (150L)\n\nChocolate = Carafa I da Weyermann\n\n10,5 litros Strike Water:\nCaSO4 1g\nCaCl2 2g\nBicarbonato 1,5g\n\nUsar ultraflo para diminuir viscosidade do mosto (3ml - 10kg malte, ou seja, usar 1,1ml na mostura)\n\n5 litros Sparge Water (ou ate aprox 14 litros)\n\nLupulo de flame out, add e ja pode ir para resfriamento normalmente\n\n2,5g Fermocel em 100ml de agua\n\nAerar mosto antes de inocular levedura por 1h30 min\nApos inoculacao, esperar 12h e aerar novamente por mais 1 min (nao realizado)\n\n2,5g fermocel em 100ml agua, ja colocado no fermentador antes de entrar o mosto","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"20C","StyleName":"Imperial Stout","BatchSize":10,"BoilSize":14,"BoilTime":60,"Efficiency":0.72,"DateCreated":"\/Date(1622467186623)\/","BrewSessionCount":1,"MostRecentBrewSession":17758,"Og":1.0960513005163302,"Fg":1.0182497470981027,"Srm":45.368586909407092,"Ibu":65.760631719694047,"BgGu":0.68464072184544511,"Abv":10.03640039095135,"Calories":335,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"54","Amt":"2.2","Ppg":"38","L":"3","Use":"Mash","Id":"513688","IngId":"15","Name":"Maris Otter Pale - UK","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"12","Amt":"0.5","Ppg":"36","L":"10","Use":"Mash","Id":"513691","IngId":"524","Name":"Dark Munich - DE","CustomName":"","Rank":"4"},{"Per":"10","Amt":"0.4","Ppg":"46","L":"1","Use":"Late","Id":"513689","IngId":"488","Name":"Cane Sugar\r\n - US","CustomName":"","Rank":"6"},{"Per":"10","Amt":"0.4","Ppg":"33","L":"1","Use":"Mash","Id":"513692","IngId":"552","Name":"Malted Naked Oats - UK","CustomName":"","Rank":"8"},{"Per":"7","Amt":"0.3","Ppg":"33","L":"160","Use":"Mash","Id":"513690","IngId":"533","Name":"Extra Dark Crystal 160L - UK","CustomName":"","Rank":"10"},{"Per":"5","Amt":"0.2","Ppg":"34","L":"338","Use":"Mash","Id":"513693","IngId":"507","Name":"Chocolate - UK","CustomName":"","Rank":"12"},{"Per":"2","Amt":"0.1","Ppg":"28","L":"413","Use":"Mash","Id":"513696","IngId":"482","Name":"Black Malt - UK","CustomName":"","Rank":"14"}],"Hops":[{"Amt":"28","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"60","Day":"0","AA":"14","Ibu":"65.760631719694","Id":"537068","IngId":"12","Name":"Galena ","CustomName":"","Rank":"1"},{"Amt":"22","Type":"Pellet","Use":"FlameOut","Min":"0","Day":"0","AA":"13","Ibu":"0","Id":"537069","IngId":"12","Name":"Galena ","CustomName":"","Rank":"2"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.81","Id":"143893","IngId":"253","Name":"Fermentis Safale US-05","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[{"Amt":"0.02","Unit":"kg","Use":"Secondary","Id":"94629","IngId":"10524","Name":"Carvalho Franc?s torra intensa - 2 semanas","CustomName":"","Rank":"1"},{"Amt":"0.02","Unit":"kg","Use":"Secondary","Id":"94630","IngId":"10525","Name":"Carvalho Franc?s torra m?dia - 2 semanas","CustomName":"","Rank":"2"},{"Amt":"50","Unit":"g","Use":"FlameOut","Id":"94928","IngId":"14410","Name":"Cacau em po - 5 min fim da fervura","CustomName":"","Rank":"3"}],"MashSteps":[{"Heat":"Direct Heat","Temp":"68","Time":"80","Id":"66496","IngId":"9","Name":"Saccharification Rest","CustomName":"","Rank":"1"},{"Heat":"Direct Heat","Temp":"75","Time":"10","Id":"66497","IngId":"7","Name":"Mash-Out","CustomName":"","Rank":"2"}],"Steps":[]}