International Pale Lager Recipe - The Impostor Lager - Trickster Lager - Among Us Cream Ale - 20 litros Diluicao

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The Impostor Lager - Trickster Lager - Among Us Cream Ale - 20 litros Diluicao

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All Grain
10 Liter(s)
24 Liter(s)
60 min
70%
Alterar Batch Size para 20 litros diluidos no final, ou seja, brassar na panela de 10 litros de Batch mas diluir em mais 10 litros no fermentador. agua do fermentador preferencialmente esterilizada (aquecer ate aprox 85C e resfriar, pode jogar direto no fermentador ja sanitizado tambem = NAO FIZ PQ USEI AGUA MINERAL RECEM ABERTA). Esta agua deve estar com pH e sais corrigidos! Inicio da Fermentacao a 18C e aumentar para 21C no 3o dia ateh o fim da fermentacao descanso diacetil dry hopping Usar ultraflo para diminuir viscosidade do mosto (3ml - 10kg malte, ou seja, usar 1,2ml na mostura) agua (a cada 10 litros - mash e de diluicao): 1,5g CaSO4 1,5g CaCl2H2o 0,5ml acido fosforico no strike water Strike water 10 litros Sparge water 5.5 litros (ou até chegar em aprox 14 litros) Fermoncel SB - 3g em 80ml de agua no fermentador (pq eh low gravity) ACREDITO QUE 4kg SEJA O MAXIMO GRAIL BILL PARA ESSA PANELA, POIS JA DIFICULTA MUITO O SPARGE ETC

Fermentables

75% - Maris Otter Pale - UK
3
38
3
Mash
12% - CaraHell - DE
0.5
33
10
Mash
12% - Flaked Corn - US
0.5
37
1
Mash

Hops

Tradition
10
Pellet
FirstWort
60 min(s)
5
9.1
Saaz
10
Pellet
FirstWort
60 min(s)
3
5.5
Tradition
24
Pellet
Boil
10 min(s)
5
7.9
Saaz
24
Pellet
Boil
10 min(s)
3
4.7
Tradition
16
Pellet
DryHop
3 day(s)
5
0.0
Saaz
16
Pellet
DryHop
3 day(s)
3
0.0

Yeast

Fermentis Safale US-05
81%

Other Stuff

No other stuff in this recipe

Mash Steps

Saccharification Rest
Direct Heat
67
80 min
Mash-Out
Direct Heat
75
10 min

Special Instructions

No special instructions in this recipe

Tasting Notes (1)

Brewer 118283

Tasted on 5/10/2021 by Brewer 118283

Notes:

Provada ha 2 dias. Esta bonita, bastante clarificada e de cor palha, porem nao teve muita formacao nem retencao de espuma (ver com mais alguns dias de carbonatacao). Aroma ruim, vegetal e gramineo com um leve miolo de pao. Sabor tbm muito vegetal, amargor ok, CORPO BAIXISSIMO que precisa ser corrigido (aumentando a temp de mostura e tbm tirando o flocao de milho). Final seco. FALTOU UM POUCO MAIS DE INFORMACAO.

Recipe Facts

The Impostor Lager - Trickster Lager - Among Us Cr...
International Pale Lager
  • 10.00 Gallons Liters Batch Size
  • 24.00 Gallons Liters Boil Size
  • 60  min Boil Time
  • 1.087 OG
  • 1.017 FG
  • 27.2 IBU (tinseth) Bitterness
  • 0.31 BG:GU
  • 8.3° SRM Color
  • 70% Efficiency
  • 9.1% ABV Alcohol
  • 300 per 12oz Calories
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