Best Bitter Recipe - IA English Best Bitter

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IA English Best Bitter

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All Grain
24.5 Liter(s)
28.5 Liter(s)
60 min
74%
Desfrute de uma cerveja artesanal autêntica, feita com paixão e precisão. A nossa English Bitter é uma representação clássica de um estilo britânico atemporal. Com um equilíbrio harmonioso entre maltes de alta qualidade e lúpulos aromáticos, esta cerveja revela sabores de caramelo, toffee e um suave amargor, culminando em um final limpo e refrescante. A temperatura de fermentação e brassagem é cuidadosamente controlada para garantir o perfil de sabor perfeito. A English Bitter é o acompanhamento perfeito para uma refeição ou para ser apreciada sozinha. Experimente a tradição britânica em cada gole. Cheers!

Fermentables

85% - Pale Ale - US
3.7
37
3
Mash
7% - Crystal 140L - UK
0.3
33
140
Mash
8% - Biscuit Malt - BE
0.35
36
23
Mash

Hops

East Kent Goldings
30
Pellet
Boil
60 min(s)
5.5
18.7
East Kent Goldings
25
Pellet
Boil
15 min(s)
5.5
7.7
East Kent Goldings
20
Pellet
Boil
0 min(s)
5.5
0.0
East Kent Goldings
30
Pellet
DryHop
3 day(s)
5.5
0.0

Yeast

Fermentis Safale S-04
75%

Other Stuff

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Mash Steps

Alfa Amilase
Decoction
68
60 min
Whirfloc
Decoction
100
15 min

Special Instructions

1.
Fermentação a 18 graus por 7 dias, ou até a atenuação.
2.
Descanso de Diacetil por 3 dias a 22 graus
3.
Cold Crash / Maturação por 5 dias
4.
Dry Hop no primeiro doa do Descanso do Diacetil

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Recipe Facts

IA English Best Bitter
Best Bitter
  • 24.50 Gallons Liters Batch Size
  • 28.50 Gallons Liters Boil Size
  • 60  min Boil Time
  • 1.040 OG
  • 1.010 FG
  • 26.4 IBU (tinseth) Bitterness
  • 0.66 BG:GU
  • 12.1° SRM Color
  • 74% Efficiency
  • 3.9% ABV Alcohol
  • 132 per 12oz Calories
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