Weissbier Recipe - Jester the Hazy Ale - Juicy Ale v7 12 litros

{"RecipeId":100848,"RecipeTypeId":10,"OriginalRecipeId":99416,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":118283,"Name":"Jester the Hazy Ale - Juicy Ale v7 12 litros","Description":"Pode trocar Galaxy por Citra\n\nRetirado Monroe (-25g para evitar harsh) e colocado um pouco de Galaxy / Citra ( 10g) no lugar (Flame-out)\n\nBrassagem a 68C para baixar aprox 0,5ABV e chegar em 6%\n\nScott Jannish para evitar hop creep fazer dry hop a 14C (levedura nao estara ativa). Apos isso fazer pasteurizacao.\n\nBrau Akademie: fazer dry hop a 21C e esperar 5 dias (comecar e terminar a refermentacao)\n\nStrike water 10 litros\nSulfato de Calcio 1,0g\nCloreto de Calcio 3,0g\n\nSparge 6 litros ou ate aprox 14 litros, pois fervura de apenas 30 min\nSulfato de Calcio 0,6g\nCloreto de Calcio 1,8g\n\nHopStand de 20 min (95 a 75C)\n\n2,2g fermocel em 100ml agua, ja colocado no fermentador antes de entrar o mosto\n\nLevedura S-33 (belga, esterificado mas sem fenolicos!), atenuacao aprox 70%, temperatura de fermentacao 15-20C\n\n*variacao, colocar 40g somente de Galaxy ou Citra no flame out, e todo os outros lupulos inlcusive o restante do galaxy, no dry hopping.","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"10A","StyleName":"Weissbier","BatchSize":12,"BoilSize":14,"BoilTime":30,"Efficiency":0.72,"DateCreated":"\/Date(1642436638617)\/","BrewSessionCount":0,"MostRecentBrewSession":null,"Og":1.0667458731432551,"Fg":1.0200237619429766,"Srm":4.2641473857515173,"Ibu":0,"BgGu":0,"Abv":6.02715234483594,"Calories":228,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"33","Amt":"1.2","Ppg":"38","L":"3","Use":"Mash","Id":"540951","IngId":"15","Name":"Maris Otter Pale - UK","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"31","Amt":"1.1","Ppg":"36","L":"1","Use":"Mash","Id":"540949","IngId":"574","Name":"Pilsen - UK","CustomName":"","Rank":"4"},{"Per":"19","Amt":"0.7","Ppg":"37","L":"1","Use":"Mash","Id":"540950","IngId":"2","Name":"Malted Oats - US","CustomName":"","Rank":"6"},{"Per":"17","Amt":"0.6","Ppg":"37","L":"2","Use":"Mash","Id":"540952","IngId":"590","Name":"Wheat Malt - DE","CustomName":"","Rank":"8"}],"Hops":[{"Amt":"0","Type":"Pellet","Use":"FlameOut","Min":"0","Day":"0","AA":"2.8","Ibu":"0","Id":"562868","IngId":"11203","Name":"Monroe","CustomName":"","Rank":"2"},{"Amt":"10","Type":"Pellet","Use":"FlameOut","Min":"0","Day":"0","AA":"14.2","Ibu":"0","Id":"562869","IngId":"65","Name":"Galaxy","CustomName":"","Rank":"4"},{"Amt":"15","Type":"Pellet","Use":"FlameOut","Min":"0","Day":"0","AA":"15","Ibu":"0","Id":"562870","IngId":"11202","Name":"Azacca","CustomName":"","Rank":"6"},{"Amt":"15","Type":"Pellet","Use":"FlameOut","Min":"0","Day":"0","AA":"16","Ibu":"0","Id":"562871","IngId":"279","Name":"El Dorado","CustomName":"","Rank":"8"},{"Amt":"40","Type":"Pellet","Use":"DryHop","Min":"0","Day":"2","AA":"14.2","Ibu":"0","Id":"562872","IngId":"65","Name":"Galaxy","CustomName":"","Rank":"10"},{"Amt":"35","Type":"Pellet","Use":"DryHop","Min":"0","Day":"2","AA":"15","Ibu":"0","Id":"562873","IngId":"11202","Name":"Azacca","CustomName":"","Rank":"12"},{"Amt":"35","Type":"Pellet","Use":"DryHop","Min":"0","Day":"2","AA":"16","Ibu":"0","Id":"562874","IngId":"279","Name":"El Dorado","CustomName":"","Rank":"14"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.7","Id":"149962","IngId":"132","Name":"Fermentis Safbrew S-33","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[{"Amt":"0.36","Unit":"g","Use":"Bottle","Id":"99254","IngId":"23","Name":"Sodium Metabisulfite","CustomName":"","Rank":"1"}],"MashSteps":[{"Heat":"Direct Heat","Temp":"68","Time":"60","Id":"69574","IngId":"9","Name":"Saccharification Rest","CustomName":"","Rank":"1"},{"Heat":"Direct Heat","Temp":"75","Time":"10","Id":"69575","IngId":"7","Name":"Mash-Out","CustomName":"","Rank":"2"}],"Steps":[]}