| Date Added | Name | Style | ABV | Amount | |
|---|---|---|---|---|---|
| 7/20/2018 |  Trappist style Quad |
Belgian Dark Strong Ale | 9.4 % | 17 Liter(s) | |
| 7/3/2018 |  Clone Of Brooklyn Sorachi Ace |
Saison | 6.8 % | 19.0001 Liter(s) | |
| 6/25/2018 | Dr Hans Black IPA |
American IPA | 6.1 % | 23 Liter(s) | |
| 6/19/2018 |  Belgisk dobbel take Two |
Belgian Dubbel | 7.2 % | 25 Liter(s) | |
| 6/10/2018 |  Weisse |
Weissbier | 4.6 % | 25 Liter(s) | |
| 5/27/2018 |  Vienna lager |
Vienna Lager | 4.3 % | 24 Liter(s) | |
| 5/18/2018 |  Clone Of Guinness Draught - Clone |
Unknown Style | 4.1 % | 20.8198 Liter(s) | |
| 5/14/2018 |  Clone Of AEgir IPA |
American IPA | 7.2 % | 20 Liter(s) | |
| 5/13/2018 | Clone Of Fass.7 - Der Einsame - Roggen Weizen - Die Weizen Versammlung |
London Brown Ale | 4.6 % | 22 Liter(s) | |
| 5/7/2018 |  Clone Of Belgian IPA - Citra |
Belgian Pale Ale | 8.5 % | 13 Gallon(s) | |
| 5/7/2018 |  Clone Of Break like the Wind - PALE ALE |
American Pale Ale | 5.1 % | 18.9271 Liter(s) | |
| 5/1/2018 |  Pale ale Gahr |
American Pale Ale | 5.0 % | 24 Liter(s) | |
| 4/8/2018 |  Clone Of Weiss |
Weissbier | 5.4 % | 25 Liter(s) | |
| 4/7/2018 |  Chimay Grande Reserve Blue Clone |
Belgian Dark Strong Ale | 7.7 % | 18.9271 Liter(s) | |
| 3/11/2018 | Belgian Blonde |
Belgian Blond Ale | 6.1 % | 24 Liter(s) | |
| 3/11/2018 |  Dunkelweizen |
Dunkles Weissbier | 5.9 % | 22 Liter(s) | |
| 3/11/2018 |  Clone Of Black rye lager |
Munich Dunkel | 5.0 % | 18.9271 Liter(s) | |
| 3/11/2018 | Clone Of Hopfenweisse |
Weissbier | 8.4 % | 5 Gallon(s) | |
| 3/11/2018 |  Vienna Lager |
Vienna Lager | 5.4 % | 23 Liter(s) | |
| 3/10/2018 | Clone Of Saison 1 |
Saison | 4.6 % | 25 Liter(s) | |
| 3/10/2018 |  Clone Of Pilsner Gahr |
German Pils | 4.7 % | 25 Liter(s) | |
| 3/10/2018 | Belgisk dobbel |
Belgian Dubbel | 8.1 % | 25 Liter(s) | |
| Date Added | Name | Style | ABV | Amount |
MRamen
7/7/2018 12:00:00 AM
Carafa 2-350g- 15 min før meskeslutt. Litt varmt skyllevann- kanskje 85. Kj?lte ned etter et par liter. 20 g cascade pga litt høyt AA innhold.Manglet 15 g cascade. Erstattet 15 gmed centennial ved falme out. Satte en minibstarter med en skvett ukokt/desinfisert vørter og en pakke flytende gjær
MRamen
6/24/2018 12:00:00 AM
First wort SG:1057. Ca12 liter skyllevann. Carafa 80g inn i nest siste meskesteg. Tilsatte sukker ril target SG 1058. Tilsatte starter 1,5 liter. God aktivitet i karet etter 12 timer. Sg 1005 2/7-18
MRamen
6/17/2018 12:00:00 AM
Fulgte meskeprogram som forutsatt. Brukte angitte mengder Hallertau Mittelfrüh.Aa4,7, så IBU går nok litt opp. Pitchet 1 l starter på kald vørter. Te av 20g carafa1. Aktivitet i karet etter 10 timer. Sg1010 etter 9 dager. Benyttet WLP300.
MRamen
6/2/2018 12:00:00 AM
Hadde oppi 600g mer pale malt enn oppskriften. Økte mesketid for mer utbytte pga mye malt. Rørte 3 ganger i maltråret under brygging. Gav tilsynelatende god effekt og frigjorde stivelse, samt forbedret flow gjennom maltrøret.Avlesning 1060 ved 27oC. Korrigert til 1061.Pitchet 2 liter starter ved litt kald vørter. Står i kjeller 21oc. God gjæringsktivitet 11 timer etter pitch.
MRamen
5/19/2018 12:00:00 AM
80 min mesk på 67. Siste humle lå 2 min etter flameout før kjøling. Kjølte 1t.to pakker ferskgjær i karet. Vørter var nok 10-11oC. Litt høyere AA verdier på humle enn oppskrift. Justerte ikke.Målt sg etter 10 dager:1004. Stått varmt. Korrigerat FG måling til 20oC er 1005.
MRamen
4/14/2018 12:00:00 AM
Wheyermann pils, Wheat, Munich II. Simpson dark crystal.Mesket 9 timer hele natten p? 63oC. 20 min utmesk 78oc.SG pre boil ca 1046(48) - 30 liter pre boil.Gir litt for sterkt ?l med valgt gj?r OYL 500 saisonsteins monster, s? jeg tilsetter 4,5 liter rent vann.Justert humlemengder pga AA innhold og volumEast Kent Goldings - 63gFuggels 2x 43gMålte SG etter 10 dager : 1002Sukker til priming ca 9/g/liter
MRamen
4/14/2018 12:00:00 AM
?kte Saaz og Hallertau til hhv 53 og 70g pga AA innhold og litt gammel Hallertauer Hersbrucker.Pre boil 1044Post boil SG ca 1060. Tilsatte 420 g sukker på tampen. OG 1062. Tilsatte starter på ca 2 liter, med WLP 500.god aktivitet i karet etter 9 timer. blow off nødvendig.Målte SG etter 6 dager 1008 - smakte fintSG etter 10 dager 1006. Smakte litt rottent. Tror jeg kokte bare i 60 min.......Jeg kokte bare 60 min. Luktet og smakte fint ved flaskingSukker priming 8,2 g/liter
MRamen
4/6/2018 12:00:00 AM
Ingen problemer i prosessen. Blandet litt ny og gammel Saaz humle. Var p? hhv 3,5AA og 4,7 AA.Satte 0,5 l gjærstarter med 2 pk flytende 830. dreit meg ut og lagde vørter til denne på OG ca 1160. Gjæret som faen, pitched den etter ca 1 døgns gjæring i romtemp. Justerer OG i karet opp et par poeng som følge av det.Brukte Weyermans pils og Munich II
MRamen
3/10/2018 12:00:00 AM
Laget te av carafa, 70-75 grader vann i ca 15 min, i to runder en runde med gjenbruk.SG 1012 etter 7 dager.
MRamen
3/3/2018 12:00:00 AM
F?rste brygging, US magnum erstattet med Galena. Ble WLP 830 i stedenfor WLP 833
MRamen
2/17/2018 12:00:00 AM
Glemte bunnen i maltr?rert. Gikk skeis. Fikk berga meg inn.For ?vrig som normalt.Hadde i alle ingredienser. M?lte SG til 1052. Hadde i 3 dl vamn med 200 g sukker. M?lte OG 1057.Hydrerte gj?ren ca 45 min.Hadde p? kar. Oksygenerte med h?ndvispen.FG m?lt 1006
MRamen
2/10/2018 12:00:00 AM
Jeg mesket inn p? 25oC og til 50 ved en feiltakelse. Tørrhumlet etter 3 dager ikke 3 dager før tapping
