Melomel Recipes

Melomel Recipes - Displaying 1 to 5 of 5

Tinta - Pyment

CalamarCuchara 7/21/2020 3:03:15 AM
  • 5° L
  • All Grain
  • 5 Liter(s)
  • Melomel
  • 0 IBU
  • 12.9 % ABV

Hidromiel de miel de tomillo con uva Tempranillo. Melomel-Pyment. Uvas congeladas y pasadas por pasapure metidas en primario durante una semana. Luego fermentado normal despues de sacarlas.

Tejonera - Melomel

CalamarCuchara 7/10/2020 10:30:07 AM
  • 5° L
  • All Grain
  • 5 Liter(s)
  • Melomel
  • 0 IBU
  • 12.9 % ABV

Hidromiel de moras. Fermentación en primario con mermelada de moras. Tras primario meter moras congelados en una olla y cocinar media hora a fuego medio. Tirar en el fermentador y dejar allí un mes o dos. Trasvasar y dejar otro mes hasta embotellar.

Ratazul - Melomel

CalamarCuchara 7/10/2020 9:41:12 AM
  • 5° L
  • All Grain
  • 5 Liter(s)
  • Melomel
  • 0 IBU
  • 12.9 % ABV

Hidromiel de arandanos. Fermentación en primario con 600 ml de zumo de pure de arandano 2,65L de agua y 1,75kg Tras primario meter arandanos congelados en una olla y cocinar media hora a fuego medio. Tirar en el fermentador y dejar allí un mes o dos. Trasvasar y dejar otro mes hasta embotellar.

Persimmon Melomel

butterfunke 6/9/2020 1:24:00 AM
  • 4° L
  • All Grain
  • 9 Liter(s)
  • Melomel
  • 0 IBU
  • 12.0 % ABV

Persimmons peeled and cleaned of any blemishes. Start with 1 kg for each addition, which ends up being about 700 g by the time they are prepared. Should end with a sweet enough finish that any astringency from less-than-perfectly ripe persimmon will be masked, but still having some persimmon flavour.

Tropical Vanilla Melomel

Dan1mal 6/9/2019 6:37:30 PM
  • 2° L
  • All Grain
  • 5 Gallon(s)
  • Melomel
  • 0 IBU
  • 6.3 % ABV

Style Summary

Fruit Mead
Melomel
to
to
to
to
% to %

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Tinta - Pyment

Melomel
by CalamarCuchara 7/21/2020 3:03:15 AM

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by CalamarCuchara 7/10/2020 9:41:12 AM

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by CalamarCuchara 7/10/2020 10:30:07 AM

Persimmon Melomel

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by butterfunke 6/9/2020 1:24:00 AM
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