Lupulo 1: Galaxy ou Citra
Lupulo 2: Amarillo ou El Dorado
Qualquer combinacao entre esses 4.
total overhaul sobre a versao anterior.... usando 1st wort hopping, flame out (80C-66C por ateh 30 min) e dry hopping mais "modesto"
Alterada Levedura para M42 New World Strong Ale - 16-22C
West Coast IPA (lupulagem e amargor mais agressivo, menos complexidade de maltes)
Para a Grainfather:
Strike 18L
Sparge 10L
Sais Strike water:
CaSO4 - 4g
CaCl2 - 3g
Sais Sparge water:
CaSO4 - 2g
CaCl2 - 1,5
Lupulagem de whirlpool a 95-75C por 20 min
Aeracao de mosto por aprox 1min30seg
3g fermocel em 100ml de agua (ates de passar o mosto para o fermentador)
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