American IPA Recipe - Landmark American IPA - Amarillo Galaxy - 10 litros

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Landmark American IPA - Amarillo Galaxy - 10 litros

by on
All Grain
10 Liter(s)
14 Liter(s)
60 min
75%
alternativa colocar o lupulo de flame out (10g) no dry hopping... agua igual do Zombie Dust Clone: 3g CaSO4 2g CaCl2H2o 1g MgSo4 0,3ml acido fosforico no strike water (verificar em batch bom se nao esta sharp demais!) Strike water 8.5 litros Sparge water 5.5 litros (ou até chegar em aprox 14 litros) por falta dos maltes foram usados: Malte Pale Malteurop 2.1kg Malte Munich Light Swaen 0.3kg Fermoncel SB - 1,5g em 80ml de agua no fermentador Iniciar Fermentacao a 17,5C

This recipe was cloned from Travellers - IPA - 10 litros.

Fermentables

88% - Maris Otter Pale - UK
2.1
38
3
Mash
12% - CaraHell - DE
0.3
33
10
Mash

Hops

Amarillo
10
Pellet
Boil
60 min(s)
8.6
20.7
Amarillo
10
Pellet
Boil
10 min(s)
8.6
7.5
Galaxy
10
Pellet
Boil
10 min(s)
16.5
14.4
Amarillo
10
Pellet
Boil
5 min(s)
8.6
4.1
Amarillo
20
Pellet
DryHop
5 day(s)
9
0.0
Galaxy
40
Pellet
DryHop
3 day(s)
16.5
0.0

Yeast

Fermentis Safale US-05
81%

Other Stuff

No other stuff in this recipe

Mash Steps

Saccharification Rest
Direct Heat
67
60 min
Mash-Out
Direct Heat
75
10 min

Special Instructions

No special instructions in this recipe

Tasting Notes (2)

Brewer 118283

Tasted on 4/5/2021 by Brewer 118283

Notes:

esta aparentemente nao deu diacetil... esta bem saborosa, frutada. no aroma tbm frutas, porem achei que ficaria mais intenso, vale lembrar q esta leva o amarillo foi add no dry hop alguns dias antes que o galaxy, pode ser isso a diferenca, na prox irei tentar jogar os 2 lupulos ao mesmo tempo (3 dias) para ver se aumenta o aroma.

Brewer 118283

Tasted on 2/15/2021 by Brewer 118283

Notes:

fiasco. deu diacetyl (ou sera DMS?). pouco aroma. unica coisa boa por eqto eh a espuma. vou provar outra em 1 ou 2 dias p ver de novo... mas por eqto mto decepcionante.

Recipe Facts

Landmark American IPA - Amarillo Galaxy - 10 litro...
American IPA
  • 10.00 Gallons Liters Batch Size
  • 14.00 Gallons Liters Boil Size
  • 60  min Boil Time
  • 1.056 OG
  • 1.011 FG
  • 46.6 IBU (tinseth) Bitterness
  • 0.83 BG:GU
  • 6.1° SRM Color
  • 75% Efficiency
  • 5.9% ABV Alcohol
  • 187 per 12oz Calories
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