English Porter Recipe - Funky James Brown Porter

{"RecipeId":9422,"RecipeTypeId":10,"OriginalRecipeId":7935,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":101525,"Name":"Funky James Brown Porter","Description":"Smoked Brown Porter que resultou de uma Stout que deu errado","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"13C","StyleName":"English Porter","BatchSize":45,"BoilSize":51.5,"BoilTime":60,"Efficiency":0.66,"DateCreated":"\/Date(1430255288167)\/","BrewSessionCount":0,"MostRecentBrewSession":null,"Og":1.0453484714504187,"Fg":1.0099766637190921,"Srm":29.010877264940103,"Ibu":25.87127168332011,"BgGu":0.57049931024921618,"Abv":4.5629631973411255,"Calories":149,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"77","Amt":"8.5","Ppg":"34","L":"1","Use":"Mash","Id":"40920","IngId":"971","Name":"Pilsen Argentino","CustomName":"","Rank":"1"},{"Per":"9","Amt":"1","Ppg":"34","L":"1","Use":"Mash","Id":"53403","IngId":"1101","Name":"Chateau Pilsen 6RW - BE","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"9","Amt":"1","Ppg":"30","L":"388","Use":"Mash","Id":"40922","IngId":"969","Name":"Chateau Chocolate","CustomName":"","Rank":"3"},{"Per":"5","Amt":"0.5","Ppg":"35","L":"2","Use":"Mash","Id":"53404","IngId":"1153","Name":"Chateau Peated (Defumado) - BE","CustomName":"","Rank":"4"}],"Hops":[{"Amt":"40","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"60","Day":"0","AA":"11","Ibu":"25.8712716833201","Id":"52991","IngId":"47","Name":"Target ","CustomName":"","Rank":"1"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.78","Id":"12151","IngId":"131","Name":"Fermentis Safale S-04","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[],"MashSteps":[],"Steps":[{"Id":"13221","Rank":"1","Text":"Aquecer 31.2 litros de agua ate 68?C"},{"Id":"13222","Rank":"2","Text":"Arriar o malte (2.5kg Pilsen, 7kg Pale Ale, 500g Carafa III)"},{"Id":"13223","Rank":"3","Text":"Rampa de beta-amilase: Subir temperatura para 65?C e manter durante 50 minutos"},{"Id":"13224","Rank":"4","Text":"Executar teste do iodo no mosto primario"},{"Id":"13225","Rank":"5","Text":"Arriar os cereais de coloracao e aroma (750g Cevada Torrada, 250g de Malte Defumado)"},{"Id":"13226","Rank":"6","Text":"Rampa de alfa-amilase: Subir temperatura para 70?C e manter durante 10 minutos"},{"Id":"13227","Rank":"7","Text":"Mash-Out: Subir temperatura para 78?C e manter por 10 minutos"},{"Id":"13228","Rank":"8","Text":"Extrair e reservar mosto primario"},{"Id":"13229","Rank":"9","Text":"Passar cama de graos para panela de filtragem"},{"Id":"13230","Rank":"10","Text":"Efetuar recirculacao do mosto primario na panela de filtragem"},{"Id":"13231","Rank":"11","Text":"Aquecer 34.8 litros de agua secundaria a 78?C na panela de fervura"},{"Id":"13232","Rank":"12","Text":"Efetuar fly sparge com a agua secundaria a 78?C"},{"Id":"13233","Rank":"13","Text":"Passar mosto para panela de fervura"},{"Id":"13234","Rank":"14","Text":"Volume esperado pre-fervura: 51.5 litros"},{"Id":"13235","Rank":"15","Text":"Subir temperatura e iniciar fervura"},{"Id":"13236","Rank":"16","Text":"Adicionar lupulo de amargor (60g Galena em pellet)"},{"Id":"13237","Rank":"17","Text":"Ferver em temperatura constante durante 60 minutos"},{"Id":"13238","Rank":"18","Text":"Iniciar processo de resfriamento com chiller de imersao"},{"Id":"13239","Rank":"19","Text":"Resfriar ate cerca de 25?C"},{"Id":"13240","Rank":"20","Text":"Medir OG (Esperada: 1059)"},{"Id":"13241","Rank":"21","Text":"Ferver 400ml de agua para hidratacao de fermento seco"},{"Id":"13242","Rank":"22","Text":"Reservar agua fervida e resfriar ate cerca de 25?C"},{"Id":"13243","Rank":"23","Text":"Trasfegar mosto para o fermentador"},{"Id":"13244","Rank":"24","Text":"Hidratar 3 pcts de fermento Fermentis S-04 para inoculacao"},{"Id":"13245","Rank":"25","Text":"Inocular fermento com aeracao por splash e whirlpool"},{"Id":"13246","Rank":"26","Text":"Fechar fermentador e efetuar airlock"},{"Id":"13247","Rank":"27","Text":"Iniciar fermentacao primaria a 20?C (duracao: 7 dias)"},{"Id":"13248","Rank":"28","Text":"Medir atenuacao ate alcancar FG 1015"},{"Id":"13249","Rank":"29","Text":"Iniciar maturacao controlada a 10?C (duracao: 7 dias, com reducao gradual de 1?C por dia)"},{"Id":"13250","Rank":"30","Text":"Adicionar gelatina em po e iniciar clarificacao controlada a 1?C (duracao: 3 dias)"},{"Id":"13251","Rank":"31","Text":"Efetuar priming e envase"},{"Id":"13252","Rank":"32","Text":"Refermentacao na garrafa: 7 dias"}]}