Belgian Blond Ale Recipe - CECCA Blond Ale

{"RecipeId":6577,"RecipeTypeId":10,"OriginalRecipeId":null,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":101525,"Name":"CECCA Blond Ale","Description":"Belgian Blond Ale - Maltes: Pilsen, CaraHell, CaraBelge, CaraMunich I; Lupulo: Hallertau Nugget","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"25A","StyleName":"Belgian Blond Ale","BatchSize":40,"BoilSize":51.7,"BoilTime":60,"Efficiency":0.7,"DateCreated":"\/Date(1417726090373)\/","BrewSessionCount":0,"MostRecentBrewSession":null,"Og":1.0644196150613994,"Fg":1.0141723153135078,"Srm":4.816812927612685,"Ibu":22.235870119588455,"BgGu":0.3451723531473308,"Abv":6.481901667478005,"Calories":217,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"92","Amt":"12","Ppg":"34","L":"1","Use":"Mash","Id":"33432","IngId":"851","Name":"Pilsen Agraria","CustomName":"","Rank":"1"},{"Per":"3","Amt":"0.45","Ppg":"33","L":"13","Use":"Mash","Id":"26438","IngId":"492","Name":"CaraBelge - DE","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"3","Amt":"0.45","Ppg":"33","L":"10","Use":"Mash","Id":"26439","IngId":"100","Name":"CaraHell - DE","CustomName":"","Rank":"3"},{"Per":"1","Amt":"0.1","Ppg":"34","L":"39","Use":"Mash","Id":"30087","IngId":"501","Name":"CaraMunich I - DE","CustomName":"","Rank":"4"}],"Hops":[{"Amt":"30","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"60","Day":"0","AA":"13.3","Ibu":"22.2358701195885","Id":"31348","IngId":"24","Name":"Nugget ","CustomName":"","Rank":"1"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.78","Id":"10120","IngId":"584","Name":"Lallemand Belle Saison","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[],"MashSteps":[],"Steps":[{"Id":"8326","Rank":"1","Text":"Aquecer 34.8 litros de agua ate 55ºC"},{"Id":"10782","Rank":"2","Text":"Parada proteica: Manter temperatura em 52ºC por 15 minutos"},{"Id":"8327","Rank":"3","Text":"Arriar o malte (12kg Pilsen, 450g CaraHell, 450g CaraBelge, 100g CaraMunich I)"},{"Id":"8328","Rank":"4","Text":"Subir temperatura para 68ºC e manter durante 60 minutos"},{"Id":"8329","Rank":"5","Text":"Executar teste do iodo no mosto primario"},{"Id":"8352","Rank":"6","Text":"Extrair e reservar mosto primario"},{"Id":"8353","Rank":"7","Text":"Passar cama de graos para panela de filtragem"},{"Id":"8354","Rank":"8","Text":"Aquecer 34,5 litros de agua secundaria a 77ºC na panela de fervura"},{"Id":"8331","Rank":"9","Text":"Efetuar recirculacao do mosto primario na panela de filtragem"},{"Id":"8355","Rank":"10","Text":"Efetuar fly sparge com a agua secundaria"},{"Id":"8356","Rank":"11","Text":"Passar mosto para panela de fervura"},{"Id":"8332","Rank":"12","Text":"Volume esperado pre-fervura: 51.7 litros"},{"Id":"8330","Rank":"13","Text":"Subir temperatura e iniciar fervura a 75ºC"},{"Id":"8357","Rank":"14","Text":"Adicionar lupulo de amargor (30g Nugget em pellet)"},{"Id":"8358","Rank":"15","Text":"Ferver em temperatura constante durante 60 minutos"},{"Id":"8361","Rank":"16","Text":"Iniciar processo de resfriamento com chiller de imersao"},{"Id":"8362","Rank":"17","Text":"Resfriar ate cerca de 25ºC"},{"Id":"8363","Rank":"18","Text":"Medir OG (Esperada: 1064)"},{"Id":"10783","Rank":"19","Text":"Ferver 400ml de agua para hidratacao de fermento seco"},{"Id":"10784","Rank":"20","Text":"Reservar agua fervida e resfriar ate cerca de 25?C"},{"Id":"8365","Rank":"21","Text":"Trasfegar mosto para o fermentador"},{"Id":"8364","Rank":"22","Text":"Hidratar 3 pcts de fermento T-58 para inoculacao"},{"Id":"8366","Rank":"23","Text":"Inocular fermento com aeracao por whirlpool"},{"Id":"8367","Rank":"24","Text":"Fechar fermentador e efetuar airlock"},{"Id":"8368","Rank":"25","Text":"Iniciar fermentacao controlada a 20ºC (duracao: 7 dias)"},{"Id":"10785","Rank":"26","Text":"Iniciar fermentacao secundaria a 24?C (duracao: 3 dias)"},{"Id":"10786","Rank":"27","Text":"Medir atenuacao ate alcancar FG 1014"},{"Id":"8369","Rank":"28","Text":"Iniciar maturacao controlada a 14ºC (duracao: 7 dias)"},{"Id":"8372","Rank":"29","Text":"Adicionar gelatina em po e iniciar clarificacao controlada a 1ºC (duracao: 3 dias)"},{"Id":"8370","Rank":"30","Text":"Efetuar priming e envase"},{"Id":"8371","Rank":"31","Text":"Refermentacao na garrafa: 7 dias"}]}