All Grain homebrew recipe. This homebrew recipe uses the following ingredients: Pale Ale - BE, CaraMunich III - DE, Dark Chocolate - US, Challenger Hops, Fermentis Safale S-04 Homebrew Yeast.
Fermentables
86% - Pale Ale - BE
4.4
38
3
Mash
8% - CaraMunich III - DE
0.4
34
57
Mash
6% - Dark Chocolate - US
0.3
29
420
Mash
Hops
Challenger
25
Pellet
Boil
60 min(s)
7
20.8
Challenger
18
Pellet
Boil
10 min(s)
7
5.4
Yeast
Fermentis Safale S-04
75%
Other Stuff
No other stuff in this recipe
Mash Steps
Saccharification Rest
Decoction
68
90 min
Special Instructions
1.Adicionar 22L agua panela
2.Aquecer ?gua at? 72? com a Bag
3.Adicionar Maltes
4.Mexer de 15 em 15 min at? completar 1:30 hr
5.Mash Out a 76? por 10min
6.Levantar Bag e Adicionar 6L ?gua completando 24L
7.Iniciar Fervura ao m?ximo
8.Adicionar primeiro hop no inicio da fervura
9.Aos 45min colocar chiller(quente) e whirfloc
10.Aos 50min colocar segundo hop
11.Fazer whirpool no final da fervura (60min)
12.Resfriar o mosto at? 20?
13.Adicionar fermento hidratado a 20?
14.Iniciar fermenta??o mantendo por 3 dias a 18?
15.Apos 3 dia subir temperatura para 20?
16.Verificar Densidade apos 6 dias e no 7 dia checar
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