Belgian Blond Ale Recipe - CervejaRio Blond Ale

{"RecipeId":10843,"RecipeTypeId":10,"OriginalRecipeId":6577,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":101525,"Name":"CervejaRio Blond Ale","Description":"Belgian Blond Ale desenvolvida para a 1a Brassagem Coletiva do CervejaRio","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"25A","StyleName":"Belgian Blond Ale","BatchSize":18,"BoilSize":27.6,"BoilTime":60,"Efficiency":0.7,"DateCreated":"\/Date(1435172150877)\/","BrewSessionCount":0,"MostRecentBrewSession":null,"Og":1.0638370653294906,"Fg":1.0159592663323727,"Srm":5.0911841040523163,"Ibu":25.396427597054153,"BgGu":0.39783200349158027,"Abv":6.176236070628228,"Calories":216,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"57","Amt":"3.3","Ppg":"34","L":"1","Use":"Mash","Id":"48461","IngId":"971","Name":"Pilsen Argentino","CustomName":"","Rank":"1"},{"Per":"17","Amt":"1","Ppg":"34","L":"1","Use":"Mash","Id":"48462","IngId":"1101","Name":"Chateau Pilsen 6RW - BE","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"17","Amt":"1","Ppg":"32","L":"8","Use":"Mash","Id":"48473","IngId":"1102","Name":"Chateau CaraBlond - BE","CustomName":"","Rank":"3"},{"Per":"9","Amt":"0.5","Ppg":"37","L":"1","Use":"Mash","Id":"48474","IngId":"152","Name":"Flaked Oats - US","CustomName":"","Rank":"4"}],"Hops":[{"Amt":"17","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"60","Day":"0","AA":"12","Ibu":"25.3964275970542","Id":"47909","IngId":"18","Name":"Magnum ","CustomName":"","Rank":"1"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.75","Id":"14469","IngId":"133","Name":"Fermentis Safbrew T-58","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[{"Amt":"0.001","Unit":"kg","Use":"Boil","Id":"8090","IngId":"14","Name":"Irish Moss","CustomName":"","Rank":"1"}],"MashSteps":[{"Heat":"Infusion","Temp":"52","Time":"15","Id":"4747","IngId":"8","Name":"Protein Rest","CustomName":"","Rank":"1"},{"Heat":"Infusion","Temp":"67","Time":"60","Id":"4748","IngId":"9","Name":"Saccharification Rest","CustomName":"","Rank":"2"},{"Heat":"Infusion","Temp":"75","Time":"15","Id":"4749","IngId":"7","Name":"Mash-Out","CustomName":"","Rank":"3"}],"Steps":[{"Id":"15197","Rank":"1","Text":"Aquecer 14.5 litros de agua ate 55ºC"},{"Id":"15199","Rank":"2","Text":"Arriar o todo o malte já moído"},{"Id":"15198","Rank":"3","Text":"Parada proteica: Manter temperatura em 52ºC por 15 minutos"},{"Id":"15200","Rank":"4","Text":"Rampa de beta-amiláse: Subir temperatura para 67ºC e manter durante 60 minutos"},{"Id":"15201","Rank":"5","Text":"Executar teste do iodo no mosto primario"},{"Id":"15230","Rank":"6","Text":"Mash-Out: Subir temperatura para 75ºC e manter por 15 minutos"},{"Id":"15203","Rank":"7","Text":"Passar mosto e cama de graos para panela de filtragem"},{"Id":"15205","Rank":"8","Text":"Efetuar recirculacao do mosto primario na panela de filtragem"},{"Id":"15202","Rank":"9","Text":"Extrair e reservar mosto primario recirculado"},{"Id":"15204","Rank":"10","Text":"Aquecer 20.4 litros de agua a 80ºC para sparge"},{"Id":"15206","Rank":"11","Text":"Efetuar fly sparge com a agua secundaria"},{"Id":"15207","Rank":"12","Text":"Passar mosto para panela de fervura"},{"Id":"15208","Rank":"13","Text":"Volume esperado pre-fervura: 27.6 litros"},{"Id":"15209","Rank":"14","Text":"Subir temperatura e aguardar inicio da fervura"},{"Id":"15210","Rank":"15","Text":"Adicionar lupulo de amargor (17g Magnum em pellet)"},{"Id":"15211","Rank":"16","Text":"Manter fervura vigorosa durante 60 minutos"},{"Id":"15212","Rank":"17","Text":"Iniciar processo de resfriamento com chiller de imersao"},{"Id":"15213","Rank":"18","Text":"Resfriar ate cerca de 25ºC"},{"Id":"15214","Rank":"19","Text":"Medir OG (Esperada: 1064)"},{"Id":"15217","Rank":"20","Text":"Trasfegar mosto para o fermentador"},{"Id":"15219","Rank":"21","Text":"Inocular fermento com aeracao do mosto por whirlpool"},{"Id":"15220","Rank":"22","Text":"Fechar fermentador e efetuar airlock"},{"Id":"15221","Rank":"23","Text":"Iniciar fermentacao controlada a 20?C (duracao: 7 dias)"},{"Id":"15231","Rank":"24","Text":"Medir SG ate estabilizar atenuacao"},{"Id":"15222","Rank":"25","Text":"Iniciar fermentacao secundaria a 24?C (duracao: 3 dias)"},{"Id":"15223","Rank":"26","Text":"Medir atenuacao ate estabilizar em definitivo (Esperada: 1016)"},{"Id":"15224","Rank":"27","Text":"Iniciar maturacao controlada a 15?C (duracao: 7 dias com diminuicao de 2ºC por dia)"},{"Id":"15225","Rank":"28","Text":"Adicionar gelatina em po e iniciar clarificacao controlada a 0?C (duracao: 7 dias)"},{"Id":"15226","Rank":"29","Text":"Efetuar priming com 6g/litro e envase"},{"Id":"15227","Rank":"30","Text":"Refermentacao na garrafa: 7 a 10 dias"}]}