Irish Stout Recipe - Dry Stout

{"RecipeId":79721,"RecipeTypeId":10,"OriginalRecipeId":null,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":118283,"Name":"Dry Stout","Description":"Fazer 10 litros na panela e diluir mais 5l no fermentador\n\nFermentar a 18C\n\n\"acidificar parte do mosto\" quando for transferir para o fermentador, separar uma jarra (aprox 1,5 litro) e deixar em temperatura ambiente por 2 a 3 dias, apos isso ferver por 10 minutos e jogar de volta ao fermentador.\nAlternativa, usar maltes acidificados ou adicionar acido latico\n\nestudar possibilidade de mais complexidade do tostado/torrado com citrico/laranja.\n\nMaltes Roast e Black (Best Malz), adicionar apenas nos ultimos 15 min da mostura (NAO FAZER POIS AS CONTAS DO AJUSTE DE AGUA ESTAO SENDO CONSIDERANDO A ACIDIFICACAO DOS MALTES ESCUROS!)","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"15B","StyleName":"Irish Stout","BatchSize":15,"BoilSize":19,"BoilTime":60,"Efficiency":0.75,"DateCreated":"\/Date(1581100899337)\/","BrewSessionCount":0,"MostRecentBrewSession":null,"Og":1.0429784004360796,"Fg":1.008165896082855,"Srm":30.422182252429721,"Ibu":30.812934854041469,"BgGu":0.7169400103633119,"Abv":4.49081306156595,"Calories":141,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"74","Amt":"2.1","Ppg":"38","L":"3","Use":"Mash","Id":"424569","IngId":"15","Name":"Maris Otter Pale - UK","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"18","Amt":"0.5","Ppg":"32","L":"2","Use":"Mash","Id":"424580","IngId":"78","Name":"Flaked Barley - US","CustomName":"","Rank":"4"},{"Per":"2","Amt":"0.05","Ppg":"28","L":"500","Use":"Mash","Id":"508378","IngId":"483","Name":"Black Malt - US","CustomName":"","Rank":"4"},{"Per":"7","Amt":"0.2","Ppg":"29","L":"550","Use":"Mash","Id":"424581","IngId":"579","Name":"Roasted Barley - UK","CustomName":"","Rank":"6"}],"Hops":[{"Amt":"30","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"60","Day":"0","AA":"5.7","Ibu":"30.8129348540415","Id":"449479","IngId":"11","Name":"Fuggles","CustomName":"","Rank":"1"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.81","Id":"141191","IngId":"253","Name":"Fermentis Safale US-05","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[],"MashSteps":[{"Heat":"Direct Heat","Temp":"67","Time":"60","Id":"57078","IngId":"9","Name":"Saccharification Rest","CustomName":"","Rank":"1"},{"Heat":"Direct Heat","Temp":"75","Time":"10","Id":"57079","IngId":"7","Name":"Mash-Out","CustomName":"","Rank":"2"}],"Steps":[]}