All Grain Imperial Stout homebrew recipe. This homebrew recipe uses the following ingredients: Pale Ale - Patagonia, CaraRed - DE, Chocolate - BE, Flaked Barley - US, Black Malt - US, Apollo Hops, Target Hops, Northern Brewer Hops, Fermentis Safale US-05 Homebrew Yeast.
Fermentables
60% - Pale Ale - Patagonia
15
40
4
Mash
10% - CaraRed - DE
2.5
35
20
Mash
7% - Chocolate - BE
1.75
30
340
Mash
20% - Flaked Barley - US
5
32
2
Mash
2% - Flaked Barley - US
0.4
32
2
Mash
2% - Black Malt - US
0.4
28
500
Mash
Hops
Apollo
125
Pellet
Boil
60 min(s)
20.5
72.1
Target
50
Pellet
Boil
60 min(s)
11
15.5
Northern Brewer
125
Pellet
Boil
20 min(s)
9
19.2
Northern Brewer
50
Pellet
Boil
10 min(s)
9
4.6
Yeast
Fermentis Safale US-05
81%
Other Stuff
No other stuff in this recipe
Mash Steps
No mash steps in this recipe
Special Instructions
1.Adjuntos Clarificar a cerveja a 0c por duas semanas.
2.Em seguida trasfegar para outro balde. 3,5g/L de café de boa qualidade macerado.
3.Fazer a infusão a frio diretamente na cerveja con uso de um infusor.
4.A infusão durou 4 horas. Ao Fim, retirar o café.
5.7g/L de nibs de cacau. Infusão a frio com uso de infusor, logo após fim da infusão do café.
6.A infusão durou 6 horas. Os nibs não foram sanitizados.
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