1.Alternative yeast; Ferments Saflager S-189 or Lallemand Diamond (3 x 11,5 g)
2.Use 2,5 liter starter for WLP940 (1 vials). Or rehydrate 3 packets og S-189/Diamond
3.Plenty of oxygen.
4.Ferment for 3 weeks at 10 C and 2 days at 20 C.
5.High carbonation: 2,7 vol (8 g/l of sugar)
Tasting Notes (0)
There aren't any tasting notes logged yet
Comments
Hei. Er litt nysgjerrig på denne. Hvordan er denne på smak?
7/12/2016 11:27:08 AM
Hei, akkurat denne har jeg ikke brygget enda. Men rent generelt blir pilsner brygget med adjukter som ris og mais veldig lette og lyse.
7/15/2016 4:11:32 AM
Takk for svar. Jeg har akkurat fått resultatet av din tsjekkiske pils på flaske og er spent på resultatet. Kunne godt ha tenkt meg å prøvd denne i nær fremtid også.
7/15/2016 4:22:05 AM
Kult! Skal brygge den selv i nær fremtid. Brygget den som heter Purist Czech Pilsner for en stund siden, og det er muligens den beste noensinne.
7/15/2016 4:29:56 AM
Spennende :-) Jeg ser du kommer med mye bra tips og kunnskap på siden: For oss som brygger selv, så jeg noterer denne.
7/15/2016 4:34:05 AM
Gode greier. Hvis du er glad i lyse lagere, så er også ”Easter lager A.K.A. Angela Merkel” verdt en titt. Den karret til seg sølv i NM 2016. Og Hellesen ”Bikini Blonde”. Den brygger jeg i morgen. Den var også i NM-finalen.
7/15/2016 4:41:47 AM
Det er hvertfall det jeg er mest vant til. Som fersk Hjemmebryggeri med bare 7 brygg bak meg så prøver jeg å utvide horisonten litt men det blir nok mest av den lyse sorten og uten for mye humle.
{"RecipeId":22606,"RecipeTypeId":10,"OriginalRecipeId":null,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":106342,"Name":"Mexican Cerveza","Description":"Generic recipe for mexican light lager","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"1B","StyleName":"American Lager","BatchSize":25,"BoilSize":30,"BoilTime":90,"Efficiency":0.75,"DateCreated":"\/Date(1459363402717)\/","BrewSessionCount":0,"MostRecentBrewSession":null,"Og":1.0491330742849356,"Fg":1.0113006070855353,"Srm":2.2801609507761111,"Ibu":19.641162490641719,"BgGu":0.39975439714473082,"Abv":4.8803882687226512,"Calories":163,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"67","Amt":"3.5","Ppg":"38","L":"1","Use":"Mash","Id":"106244","IngId":"575","Name":"Pilsner - DE","CustomName":"","Rank":"1"},{"Per":"30","Amt":"1.6","Ppg":"37","L":"1","Use":"Mash","Id":"106245","IngId":"89","Name":"Flaked Corn - US","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"3","Amt":"0.15","Ppg":"27","L":"3","Use":"Mash","Id":"376101","IngId":"474","Name":"Acidulated Malt - DE\r","CustomName":"","Rank":"3"}],"Hops":[{"Amt":"16","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"60","Day":"0","AA":"12","Ibu":"19.6411624906417","Id":"253467","IngId":"18","Name":"Magnum ","CustomName":"","Rank":"1"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.77","Id":"30896","IngId":"180","Name":"White Labs Mexican Lager Yeast WLP940","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[{"Amt":"5","Unit":"ml","Use":"Mash","Id":"20007","IngId":"28","Name":"Clarity Ferm","CustomName":"","Rank":"1"}],"MashSteps":[{"Heat":"Infusion","Temp":"66","Time":"60","Id":"14098","IngId":"1615","Name":"Single infusion","CustomName":"","Rank":"1"},{"Heat":"Decoction","Temp":"78","Time":"10","Id":"38381","IngId":"7","Name":"Mash-Out","CustomName":"","Rank":"2"}],"Steps":[{"Id":"34378","Rank":"1","Text":"Alternative yeast; Ferments Saflager S-189 or Lallemand Diamond (3 x 11,5 g)"},{"Id":"34379","Rank":"2","Text":"Use 2,5 liter starter for WLP940 (1 vials). Or rehydrate 3 packets og S-189/Diamond"},{"Id":"34380","Rank":"3","Text":"Plenty of oxygen."},{"Id":"34381","Rank":"4","Text":"Ferment for 3 weeks at 10 C and 2 days at 20 C."},{"Id":"88017","Rank":"5","Text":"High carbonation: 2,7 vol (8 g/l of sugar)"}]}
https://brewgr.com/Media/img/mug/2_d.jpg
https://brewgr.com/Media/img/mug/2_t.jpg
Hei. Er litt nysgjerrig på denne. Hvordan er denne på smak?
7/12/2016 11:27:08 AMHei, akkurat denne har jeg ikke brygget enda. Men rent generelt blir pilsner brygget med adjukter som ris og mais veldig lette og lyse.
7/15/2016 4:11:32 AMTakk for svar. Jeg har akkurat fått resultatet av din tsjekkiske pils på flaske og er spent på resultatet. Kunne godt ha tenkt meg å prøvd denne i nær fremtid også.
7/15/2016 4:22:05 AMKult! Skal brygge den selv i nær fremtid. Brygget den som heter Purist Czech Pilsner for en stund siden, og det er muligens den beste noensinne.
7/15/2016 4:29:56 AMSpennende :-) Jeg ser du kommer med mye bra tips og kunnskap på siden: For oss som brygger selv, så jeg noterer denne.
7/15/2016 4:34:05 AMGode greier. Hvis du er glad i lyse lagere, så er også ”Easter lager A.K.A. Angela Merkel” verdt en titt. Den karret til seg sølv i NM 2016. Og Hellesen ”Bikini Blonde”. Den brygger jeg i morgen. Den var også i NM-finalen.
7/15/2016 4:41:47 AMDet er hvertfall det jeg er mest vant til. Som fersk Hjemmebryggeri med bare 7 brygg bak meg så prøver jeg å utvide horisonten litt men det blir nok mest av den lyse sorten og uten for mye humle.
7/15/2016 4:55:01 AM