Saison Recipe - Spicy Black Saison

{"RecipeId":19243,"RecipeTypeId":30,"OriginalRecipeId":19232,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":101525,"Name":"Spicy Black Saison","Description":"","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"25B","StyleName":"Saison","BatchSize":40,"BoilSize":53.9,"BoilTime":60,"Efficiency":0.7,"DateCreated":"\/Date(1454449000167)\/","BrewSessionCount":0,"MostRecentBrewSession":null,"Og":1.0566229994094756,"Fg":1.0101921398937057,"Srm":38.7079639272808,"Ibu":29.179795149320491,"BgGu":0.51533467766876018,"Abv":5.9895808775343324,"Calories":188,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"51","Amt":"6","Ppg":"34","L":"1","Use":"Mash","Id":"91696","IngId":"971","Name":"Pilsen Argentino","CustomName":"","Rank":"1"},{"Per":"8","Amt":"1","Ppg":"34","L":"1","Use":"Mash","Id":"91697","IngId":"1101","Name":"Chateau Pilsen 6RW - BE","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"17","Amt":"2","Ppg":"35","L":"6","Use":"Mash","Id":"91698","IngId":"870","Name":"Chateau Wheat Munich - BE","CustomName":"","Rank":"3"},{"Per":"8","Amt":"1","Ppg":"34","L":"19","Use":"Mash","Id":"91699","IngId":"1124","Name":"Chateau CaraRuby - BE","CustomName":"","Rank":"4"},{"Per":"7","Amt":"0.8","Ppg":"0","L":"525","Use":"Late","Id":"91700","IngId":"1238","Name":"Dark Malz - DE","CustomName":"","Rank":"5"},{"Per":"8","Amt":"1","Ppg":"32","L":"80","Use":"Extract","Id":"91701","IngId":"481","Name":"Belgian Dark Candi Syrup - BE\r\n","CustomName":"","Rank":"6"}],"Hops":[{"Amt":"30","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"45","Day":"0","AA":"13.3","Ibu":"21.8936109720214","Id":"90407","IngId":"24","Name":"Nugget ","CustomName":"","Rank":"1"},{"Amt":"30","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"20","Day":"0","AA":"4.8","Ibu":"5.212766065147","Id":"90408","IngId":"11","Name":"Fuggles","CustomName":"","Rank":"2"},{"Amt":"30","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"5","Day":"0","AA":"5.8","Ibu":"2.07341811215208","Id":"90409","IngId":"3","Name":"Cascade","CustomName":"","Rank":"3"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.82","Id":"26181","IngId":"584","Name":"Lallemand Belle Saison","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[{"Amt":"0.04","Unit":"kg","Use":"Boil","Id":"17554","IngId":"8","Name":"Coriander","CustomName":"","Rank":"1"},{"Amt":"0.04","Unit":"kg","Use":"Boil","Id":"17555","IngId":"3490","Name":"Hortel? (Mint)","CustomName":"","Rank":"2"},{"Amt":"0.01","Unit":"kg","Use":"Boil","Id":"17556","IngId":"3491","Name":"Pimenta Dedo de Mo?a (Hot Pepper)","CustomName":"","Rank":"3"},{"Amt":"0.01","Unit":"kg","Use":"Boil","Id":"17557","IngId":"3492","Name":"Pimenta do Reino (Black Pepper)","CustomName":"","Rank":"4"}],"MashSteps":[],"Steps":[{"Id":"29509","Rank":"1","Text":"Aquecer 31 litros de agua ate 55?C"},{"Id":"29510","Rank":"2","Text":"Arriar o grist completo"},{"Id":"29511","Rank":"3","Text":"Parada proteica: Manter temperatura em 52?C 15 minutos"},{"Id":"29512","Rank":"4","Text":"Rampa de beta-amilase: Subir temperatura para 64?C e manter durante 75 minutos"},{"Id":"29513","Rank":"5","Text":"Executar teste do iodo no mosto primario"},{"Id":"29514","Rank":"6","Text":"Adicionar o Dark Malz para cor"},{"Id":"29515","Rank":"7","Text":"Mash-Out: Subir temperatura para 78?C e manter por 10 minutos"},{"Id":"29516","Rank":"8","Text":"Extrair e reservar mosto primario"},{"Id":"29517","Rank":"9","Text":"Passar cama de graos para panela de filtragem"},{"Id":"29518","Rank":"10","Text":"Efetuar recirculacao do mosto primario na panela de filtragem"},{"Id":"29519","Rank":"11","Text":"Aquecer 36.1 litros de agua secundaria a 80?C na panela de fervura"},{"Id":"29520","Rank":"12","Text":"Efetuar fly sparge com a agua secundaria a 80?C"},{"Id":"29521","Rank":"13","Text":"Passar mosto para panela de fervura"},{"Id":"29522","Rank":"14","Text":"Volume esperado pre-fervura: 53,9 litros"},{"Id":"29523","Rank":"15","Text":"Adicionar o Dark Candi Syrup (1kg)"},{"Id":"29524","Rank":"16","Text":"Subir temperatura, iniciar fervura e manter por 15 minutos"},{"Id":"29525","Rank":"17","Text":"Adicionar lupulo de amargor (30g Nugget em pellet)"},{"Id":"29526","Rank":"18","Text":"Ferver em temperatura constante durante 25 minutos"},{"Id":"29527","Rank":"19","Text":"Adicionar lupulo de sabor/aroma (30g Fuggles em pellet)"},{"Id":"29528","Rank":"20","Text":"Ferver em temperatura constante durante 15 minutos"},{"Id":"29529","Rank":"21","Text":"Adicionar lupulo de aroma (30g Cascade em pellet)"},{"Id":"29530","Rank":"22","Text":"Adicionar sementes de coentro moidas, hortela e pimentas"},{"Id":"29531","Rank":"23","Text":"Ferver em temperatura constante durante 5 minutos"},{"Id":"29532","Rank":"24","Text":"Iniciar processo de resfriamento com chiller de imersao"},{"Id":"29533","Rank":"25","Text":"Resfriar ate cerca de 25?C"},{"Id":"29534","Rank":"26","Text":"Medir OG (Esperada: 1057)"},{"Id":"29535","Rank":"27","Text":"Ferver 400ml de agua para hidratacao de fermento seco"},{"Id":"29536","Rank":"28","Text":"Reservar agua fervida e resfriar ate cerca de 25?C"},{"Id":"29537","Rank":"29","Text":"Trasfegar mosto para o fermentador"},{"Id":"29538","Rank":"30","Text":"Hidratar 2 pcts de fermento Lallemand Belle Saison para inoculacao"},{"Id":"29539","Rank":"31","Text":"Inocular fermento com aeracao por splash"},{"Id":"29540","Rank":"32","Text":"Fechar fermentador e efetuar airlock"},{"Id":"29541","Rank":"33","Text":"Iniciar fermentacao primaria a 18?C (duracao: 5 dias)"},{"Id":"29542","Rank":"34","Text":"Iniciar fermentacao secundaria a 22?C (duracao: 2 dias)"},{"Id":"29543","Rank":"35","Text":"Medir atenuacao ate alcancar FG 1010"},{"Id":"29544","Rank":"36","Text":"Iniciar maturacao controlada a 12?C (duracao: 10 dias)"},{"Id":"29545","Rank":"37","Text":"Iniciar clarificacao a 0?C (duracao: 5 dias)"},{"Id":"29546","Rank":"38","Text":"Efetuar priming com 7g/litro e envase"},{"Id":"29547","Rank":"39","Text":"Refermentacao na garrafa: 7 a 10 dias"}]}