Saison Recipe - Mango Saison

{"RecipeId":19232,"RecipeTypeId":30,"OriginalRecipeId":7121,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":101525,"Name":"Mango Saison","Description":"","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"25B","StyleName":"Saison","BatchSize":40,"BoilSize":53.9,"BoilTime":60,"Efficiency":0.7,"DateCreated":"\/Date(1454433154173)\/","BrewSessionCount":0,"MostRecentBrewSession":null,"Og":1.0566229994094756,"Fg":1.0101921398937057,"Srm":6.3298750360258875,"Ibu":29.179795149320491,"BgGu":0.51533467766876018,"Abv":5.9895808775343324,"Calories":188,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"55","Amt":"6","Ppg":"34","L":"1","Use":"Mash","Id":"91628","IngId":"971","Name":"Pilsen Argentino","CustomName":"","Rank":"1"},{"Per":"9","Amt":"1","Ppg":"34","L":"1","Use":"Mash","Id":"91629","IngId":"1101","Name":"Chateau Pilsen 6RW - BE","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"18","Amt":"2","Ppg":"35","L":"6","Use":"Mash","Id":"91630","IngId":"870","Name":"Chateau Wheat Munich - BE","CustomName":"","Rank":"3"},{"Per":"9","Amt":"1","Ppg":"34","L":"19","Use":"Mash","Id":"91631","IngId":"1124","Name":"Chateau CaraRuby - BE","CustomName":"","Rank":"4"},{"Per":"9","Amt":"1","Ppg":"32","L":"1","Use":"Extract","Id":"91632","IngId":"479","Name":"Belgian Clear Candi Syrup - BE\r\n","CustomName":"","Rank":"5"}],"Hops":[{"Amt":"30","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"45","Day":"0","AA":"13.3","Ibu":"21.8936109720214","Id":"90325","IngId":"24","Name":"Nugget ","CustomName":"","Rank":"1"},{"Amt":"30","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"20","Day":"0","AA":"4.8","Ibu":"5.212766065147","Id":"90326","IngId":"11","Name":"Fuggles","CustomName":"","Rank":"2"},{"Amt":"30","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"5","Day":"0","AA":"5.8","Ibu":"2.07341811215208","Id":"90327","IngId":"3","Name":"Cascade","CustomName":"","Rank":"3"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.82","Id":"26165","IngId":"584","Name":"Lallemand Belle Saison","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[{"Amt":"0.04","Unit":"kg","Use":"Boil","Id":"17541","IngId":"8","Name":"Coriander","CustomName":"","Rank":"1"},{"Amt":"4","Unit":"each","Use":"Boil","Id":"17542","IngId":"3485","Name":"Caro?o de manga com polpa","CustomName":"","Rank":"2"},{"Amt":"400","Unit":"ml","Use":"Secondary","Id":"17543","IngId":"3486","Name":"400ml de suco natural de manga","CustomName":"","Rank":"3"}],"MashSteps":[],"Steps":[{"Id":"29443","Rank":"1","Text":"Aquecer 31 litros de agua ate 55?C"},{"Id":"29444","Rank":"2","Text":"Arriar o grist completo"},{"Id":"29445","Rank":"3","Text":"Parada proteica: Manter temperatura em 52?C 15 minutos"},{"Id":"29446","Rank":"4","Text":"Rampa de beta-amilase: Subir temperatura para 64?C e manter durante 75 minutos"},{"Id":"29447","Rank":"5","Text":"Executar teste do iodo no mosto primario"},{"Id":"29448","Rank":"6","Text":"Mash-Out: Subir temperatura para 78?C e manter por 10 minutos"},{"Id":"29449","Rank":"7","Text":"Extrair e reservar mosto primario"},{"Id":"29450","Rank":"8","Text":"Passar cama de graos para panela de filtragem"},{"Id":"29451","Rank":"9","Text":"Efetuar recirculacao do mosto primario na panela de filtragem"},{"Id":"29452","Rank":"10","Text":"Aquecer 36.1 litros de agua secundaria a 80?C na panela de fervura"},{"Id":"29453","Rank":"11","Text":"Efetuar fly sparge com a agua secundaria a 80?C"},{"Id":"29454","Rank":"12","Text":"Passar mosto para panela de fervura"},{"Id":"29455","Rank":"13","Text":"Volume esperado pre-fervura: 53,9 litros"},{"Id":"29572","Rank":"14","Text":"Adicionar o Clear Candi Syrup (1kg)"},{"Id":"29456","Rank":"15","Text":"Subir temperatura, iniciar fervura e manter por 15 minutos"},{"Id":"29457","Rank":"16","Text":"Adicionar lupulo de amargor (30g Nugget em pellet)"},{"Id":"29458","Rank":"17","Text":"Ferver em temperatura constante durante 25 minutos"},{"Id":"29459","Rank":"18","Text":"Adicionar lupulo de sabor/aroma (30g Fuggles em pellet)"},{"Id":"29460","Rank":"19","Text":"Ferver em temperatura constante durante 15 minutos"},{"Id":"29461","Rank":"20","Text":"Adicionar lupulo de aroma (30g Cascade em pellet)"},{"Id":"29462","Rank":"21","Text":"Adicionar sementes de coentro moidas"},{"Id":"29463","Rank":"22","Text":"Adicionar carocos de manga"},{"Id":"29464","Rank":"23","Text":"Ferver em temperatura constante durante 5 minutos"},{"Id":"29465","Rank":"24","Text":"Iniciar processo de resfriamento com chiller de imersao"},{"Id":"29466","Rank":"25","Text":"Resfriar ate cerca de 25?C"},{"Id":"29467","Rank":"26","Text":"Medir OG (Esperada: 1057)"},{"Id":"29468","Rank":"27","Text":"Ferver 400ml de agua para hidratacao de fermento seco"},{"Id":"29469","Rank":"28","Text":"Reservar agua fervida e resfriar ate cerca de 25?C"},{"Id":"29470","Rank":"29","Text":"Trasfegar mosto para o fermentador"},{"Id":"29471","Rank":"30","Text":"Hidratar 2 pcts de fermento Lallemand Belle Saison para inoculacao"},{"Id":"29472","Rank":"31","Text":"Inocular fermento com aeracao por splash"},{"Id":"29473","Rank":"32","Text":"Fechar fermentador e efetuar airlock"},{"Id":"29474","Rank":"33","Text":"Iniciar fermentacao primaria a 18?C (duracao: 5 dias)"},{"Id":"29475","Rank":"34","Text":"Iniciar fermentacao secundaria a 22?C (duracao: 2 dias)"},{"Id":"29476","Rank":"35","Text":"Medir atenuacao ate alcancar FG 1010"},{"Id":"29477","Rank":"36","Text":"Iniciar maturacao controlada a 12?C (duracao: 10 dias)"},{"Id":"29478","Rank":"37","Text":"Adicionar 400ml de suco natural de manga previamente esterilizado"},{"Id":"29479","Rank":"38","Text":"Iniciar clarificacao a 0?C (duracao: 5 dias)"},{"Id":"29480","Rank":"39","Text":"Efetuar priming com 7g/litro e envase"},{"Id":"29481","Rank":"40","Text":"Refermentacao na garrafa: 7 a 10 dias"}]}