Cream Ale Recipe - MaisonGourmet - Cream Ale e Cogumelos Shimeji

{"RecipeId":101808,"RecipeTypeId":10,"OriginalRecipeId":101783,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":127811,"Name":"MaisonGourmet - Cream Ale e Cogumelos Shimeji","Description":"","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"1C","StyleName":"Cream Ale","BatchSize":10,"BoilSize":15,"BoilTime":60,"Efficiency":0.65,"DateCreated":"\/Date(1646306890007)\/","BrewSessionCount":0,"MostRecentBrewSession":null,"Og":1.0428281846675651,"Fg":1.0107070461668912,"Srm":1.9729677210022407,"Ibu":14.463819838764572,"BgGu":0.33771732215674316,"Abv":4.1436268665869216,"Calories":141,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"90","Amt":"1.8","Ppg":"36","L":"1","Use":"Mash","Id":"546093","IngId":"574","Name":"Pilsen - UK","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"10","Amt":"0.2","Ppg":"46","L":"0","Use":"Late","Id":"548297","IngId":"153","Name":"Table Sugar - Sucrose - US","CustomName":"","Rank":"2"}],"Hops":[{"Amt":"2","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"30","Day":"0","AA":"13.3","Ibu":"5.53291545325078","Id":"569919","IngId":"24","Name":"Nugget ","CustomName":"","Rank":"2"},{"Amt":"5","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"15","Day":"0","AA":"13.3","Ibu":"8.9309043855138","Id":"569920","IngId":"24","Name":"Nugget ","CustomName":"","Rank":"4"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.75","Id":"152036","IngId":"8052","Name":"CN36","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[],"MashSteps":[{"Heat":"Infusion","Temp":"68","Time":"60","Id":"70310","IngId":"9","Name":"Saccharification Rest","CustomName":"","Rank":"1"}],"Steps":[{"Id":"170588","Rank":"1","Text":"Fly-Sparge: lavar com 5 litros, o bagaço de malte, com a água quente em torno de 75 a 79 C, com uma escumadeira"},{"Id":"170590","Rank":"2","Text":"Ferfura por 60 minutos; colocar o açúcar à 15 minutois e o Shiller à 10 minutos na fervura para sanitização"},{"Id":"170592","Rank":"3","Text":"fazer o Whirlpool (redominho) na fervura a 0 minutos, descansar 10 minutos antes do resfriamento e transferencia fermentador"},{"Id":"170593","Rank":"4","Text":"sanitizar todos os itens a ser usado no fermentador"},{"Id":"170595","Rank":"5","Text":"inserir as levedura para fermentação à temperatura de 14 Celsius e aguardar 4 dias"},{"Id":"170596","Rank":"6","Text":"aumentar a temperatura de fermentação para 16 Celsius (descanso diacetil) e deixar por um período de dois dias"},{"Id":"170597","Rank":"7","Text":"baixar a temperatura para 5 C para maturação por mais 5 dias de descanso"},{"Id":"170598","Rank":"8","Text":"envasar garrafas de 600 ml com 5 ml de primming cada. formula ( 100 ml água para 100 g açúcar, ferver sem caramelar)"}]}