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Brew Session: Landmark American IPA v3 - Citra Mosaic - 20 litros
Brewer 118283
5/8/2022 12:00:00 AM
- Water Infusion
- Mash/Boil
- Fermentation
- Conditioning
Substituido o Magnum por Nugget, mas mantido o IBU original.13g Nugget em 60 min8 Ago - brassagem, colocado para fermentar a 21C10 Ago - temp up para 22C13 Ago - Dry hopping (somente dia 13 pois dia 12 ainda tinha muito krausen)15 Ago - Cold crash pela tarde16 Ago - gelatina pela manha e bottling a noiteFG 1.026 ou 1.009, resultou em 6.24 ABV
Brew Session: Landmark American IPA v3 - Citra Mosaic - 20 litros
Brewer 118283
3/20/2022 12:00:00 AM
- Water Infusion
- Mash/Boil
- Fermentation
- Conditioning
20-mar - brassagem21-mar - ja havia um tanto de espuma na parte superior do mosto e tbm ja um aroma frutado agradavel. add 500ml de agua fervida para diluir um pouco a OG.22-mar - bastante sinal de krausen, aroma frutado de media intensidade24-mar - gravidade 1.010 e qse nenhum krausen, ou seja, praticamente ja terminou a fermentacao, add dry hopping25-mar - aroma bom, sinais de hop creep27-mar - cold crash a tarde e gelatina a noite28-mar - envase. FG 1.029 ou seja 1.009. ABV ficou em 6.9 ...
Brew Session: Landmark American IPA v3 - Citra Mosaic - 20 litros
Brewer 118283
1/22/2022 12:00:00 AM
- Water Infusion
- Mash/Boil
- Fermentation
OG um pouco abaixo do esperado (1.051 era pra ser 1.054).Janeiro dia 22 - Inicio da Fermentacao a 18.5-20Cdia 23 - pouca ou nenhuma espuma, mas aroma maravilhoso de bubble gum, frutas vermelhasdia 24 - espuma branca por cima, verificada saida de CO2 (aroma diminuiu...) - temp up para 19.5-21C (a noite)dia 25 - MTO sinal de krausen, bastante alto no fermentador, literalmente ate a boca. Voltou aroma frutadodemorou MTO para baixar o krausen... dia 2/fev - adicionado o dry hopping, pois finalmente ...
Recipe Facts
- 20.00 Gallons Liters Batch Size
- 24.00 Gallons Liters Boil Size
- 60 min Boil Time
- 1.054 OG
- 1.010 FG
- 40.5 IBU (tinseth) Bitterness
- 0.75 BG:GU
- 5.7° SRM Color
- 73% Efficiency
- 5.6% ABV Alcohol
- 178 per 12oz Calories
