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Brew Session: Travellers 2.0 - IPA - 10 litros
Brewer 118283
3/13/2021 12:00:00 AM
- Water Infusion
- Mash/Boil
- Fermentation
- Conditioning
- Tasting Notes
*Fermentacao a 16C foi muito devagar, tentar comecar em 17.5C*Como ia faltar 5g de Simcoe na adicao de 10min de fervura, troquei por 5g de Galaxy a 7min do fim da fervura!deu OG acima do esperado, pode aumentar a eficiencia para aprox 78%Dias 13 a 15 - fermentacao a 16-17.5CDias 16 a 17 - fermentacao a 16.5-18CDia 17 - bastante espuma/Krausen!Dias 18 a 19 - fermentacao a 17-18.5CDia 19 ainda com espuma, mas menos... a fermentacao esta mto devagar, vou aumentar mais 0,5C por dia!Dia 19 - ...
Brew Session: Travellers 2.0 - IPA - 10 litros
Brewer 118283
3/6/2021 12:00:00 AM
- Water Infusion
- Mash/Boil
- Fermentation
OG ficou muito alta, 1.065, isso ia dar aprox 6.7ABV, portanto adicionei ao fermentador mais aprox 600ml de agua mineral fervida e resfriada. Isso teoricamente baixaria a OG para aprox 1.059.6/mar - fermentacao a 15,5-17C7/mar - add 1,5g de fermcel sb (em aprox 90ml agua fervida e resfriada)8/mar - atividade no fermentador (espuma/krausen)9/mar - DESASTRE, DESGRACA!!! CAIU NO CHAO E PERDI TUDO!
Recipe Facts
- 10.00 Gallons Liters Batch Size
- 14.00 Gallons Liters Boil Size
- 60 min Boil Time
- 1.059 OG
- 1.012 FG
- 42.1 IBU (tinseth) Bitterness
- 0.72 BG:GU
- 6.1° SRM Color
- 75% Efficiency
- 6.0% ABV Alcohol
- 196 per 12oz Calories