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Brew Session: Landmark American IPA - Amarillo Galaxy - 10 litros
Brewer 118283
3/13/2021 12:00:00 AM
- Water Infusion
- Mash/Boil
- Fermentation
- Conditioning
- Tasting Notes
*Fermentacao a 16C foi muito devagar, tentar comecar em 17.5C*deu OG acima do esperado, pode aumentar a eficiencia para aprox 78%Dias 13 a 15 - fermentacao a 16-17.5CDias 16 a 17 - fermentacao a 16.5-18CDia 17 - bastante espuma/Krausen!Dias 18 a 19 - fermentacao a 17-18.5CDia 19 ainda com espuma, mas menos... a fermentacao esta mto devagar, vou aumentar mais 0,5C por dia!Dia 19 - 17.5-19CDia 20 a 22 - 20-21.5C - krausen baixandoDia 21 gravidade 1.013 (6.2%) - praticamente sem krausenDia 21 add ...
Brew Session: Landmark American IPA - Amarillo Galaxy - 10 litros
Brewer 118283
3/6/2021 12:00:00 AM
- Water Infusion
- Mash/Boil
- Fermentation
6/mar - fermentacao a 16,5-18C7/mar - add 1,5g de fermcel sb (em aprox 90ml agua fervida e resfriada)8/mar - atividade no fermentador (espuma/krausen)9/mar - DESASTRE, DESGRACA!!! CAIU NO CHAO E PERDI TUDO!
Brew Session: Landmark American IPA - Amarillo Galaxy - 10 litros
Brewer 118283
1/23/2021 12:00:00 AM
- Water Infusion
- Mash/Boil
- Fermentation
- Conditioning
- Tasting Notes
strike water 8,8 lsparge water 5,5 lfoi colocado 1.5g de fermcel com 80ml de agua (ja resfriada) qdo passei o mosto para o fermentadorFermantacao de 21,5 a 23,5C24/1 - bastante atividade no fermentador (espuma)25/1 - add 20g de Amarillo (fermentacao ativa, bastante espuma, aprox 48h apos inoculacao)26/1 - diminuicao da espuma visivel, aumentei a temp para 23,5 a 25,5C (terminar de fermentar e consumir diacetil)27/1 - 1.031 (real 1.014 = 6.07ABV), deveria chegar em 1.011 aumentado para 24-25.5C. ...
Recipe Facts
- 10.00 Gallons Liters Batch Size
- 14.00 Gallons Liters Boil Size
- 60 min Boil Time
- 1.056 OG
- 1.011 FG
- 46.6 IBU (tinseth) Bitterness
- 0.83 BG:GU
- 6.1° SRM Color
- 75% Efficiency
- 5.9% ABV Alcohol
- 187 per 12oz Calories
