Braggot Recipe - Osmia Braggot - HECHO

{"RecipeId":84815,"RecipeTypeId":10,"OriginalRecipeId":null,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":113401,"Name":"Osmia Braggot - HECHO","Description":"Braggot claro con 3/4 partes de miel y 1/4 de malta. \nLa variedad de miel corresponde a 4 kg de miel de azahar y 1 kg de miel de limón ecológicas ambas.\n\nPrimeramente se elabora la parte de malta (cerveza), que son 1,8 kg. Un macerado sencillo con 5,4 litros de agua (1,8*3). Hervido de 60 minutos con añadido de lúpulo (eco) a los 30\u0027 y extras (zumo de naranja, piel de limón con los nutrientes de levadura y polen). Durante el enfriado, una vez baje la temperatura de los 50 grados se introducirá la miel a la olla removiendo bien. \nAl bajar la temperatura hasta los 20-22 grados se verterá la levadura previamente hidratada.\nFermentación a 21ºC. [Arrancó a las 9 horas de inocular]\n\nCuando la fermentación esté prácticamente terminada (70% atenuado) se meterán en bolsa de dry hopping con peso los 12 gramos de chips de madera de roble (previo hervido de diez minutos) durante dos días. \n\nSe sacará el fondo de la levadura dos veces a lo largo de un mes. Embotellando a los 25 días aproximadamente. ","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"M4A","StyleName":"Braggot","BatchSize":16.6,"BoilSize":19.5,"BoilTime":50,"Efficiency":0.77,"DateCreated":"\/Date(1591903070320)\/","BrewSessionCount":0,"MostRecentBrewSession":null,"Og":1.1271518817326753,"Fg":1.0254303763465351,"Srm":11.202640564842197,"Ibu":8.51548393248793,"BgGu":0.0669709627293674,"Abv":13.122074194812104,"Calories":461,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"50","Amt":"3.6","Ppg":"39","L":"3","Use":"Late","Id":"453308","IngId":"90","Name":"Honey - US","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"13","Amt":"0.9","Ppg":"39","L":"1","Use":"Late","Id":"453309","IngId":"90","Name":"Honey - US","CustomName":"","Rank":"4"},{"Per":"10","Amt":"0.685","Ppg":"39","L":"2","Use":"Mash","Id":"453310","IngId":"569","Name":"Pale Ale - DE","CustomName":"","Rank":"6"},{"Per":"7","Amt":"0.533","Ppg":"38","L":"3","Use":"Mash","Id":"451029","IngId":"15","Name":"Maris Otter Pale - UK","CustomName":"","Rank":"8"},{"Per":"13","Amt":"0.9","Ppg":"37","L":"6","Use":"Mash","Id":"451031","IngId":"560","Name":"Munich Light - DE","CustomName":"","Rank":"10"},{"Per":"1","Amt":"0.1","Ppg":"39","L":"2","Use":"Mash","Id":"453311","IngId":"12","Name":"Dextrine Malt - UK","CustomName":"","Rank":"12"},{"Per":"2","Amt":"0.12","Ppg":"34","L":"55","Use":"Mash","Id":"451527","IngId":"516","Name":"Crystal 50L - UK","CustomName":"","Rank":"14"},{"Per":"2","Amt":"0.15","Ppg":"36","L":"22","Use":"Mash","Id":"451032","IngId":"8289","Name":"Caramalt","CustomName":"","Rank":"16"},{"Per":"2","Amt":"0.15","Ppg":"35","L":"45","Use":"Mash","Id":"453312","IngId":"9426","Name":"Cara Gold Malt","CustomName":"","Rank":"18"},{"Per":"1","Amt":"0.05","Ppg":"33","L":"2","Use":"Mash","Id":"451526","IngId":"11","Name":"Carapils - DE","CustomName":"","Rank":"20"}],"Hops":[{"Amt":"25","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"30","Day":"0","AA":"5.8","Ibu":"8.51548393248793","Id":"479771","IngId":"3","Name":"Cascade","CustomName":"","Rank":"2"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.8","Id":"125422","IngId":"3546","Name":"Mangrove M-05","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[{"Amt":"0.1","Unit":"l","Use":"FlameOut","Id":"84074","IngId":"12870","Name":"Zumo de naranja","CustomName":"","Rank":"2"},{"Amt":"0.005","Unit":"kg","Use":"FlameOut","Id":"84075","IngId":"29","Name":"Yeast Nutrient","CustomName":"","Rank":"4"},{"Amt":"0.005","Unit":"kg","Use":"FlameOut","Id":"84085","IngId":"12873","Name":"Polen","CustomName":"","Rank":"6"},{"Amt":"0.01","Unit":"kg","Use":"FlameOut","Id":"84076","IngId":"20","Name":"Orange or Lemon peel","CustomName":"","Rank":"8"}],"MashSteps":[{"Heat":"Infusion","Temp":"66","Time":"70","Id":"59965","IngId":"4080","Name":"Macerado entero","CustomName":"","Rank":"1"}],"Steps":[]}