Fuggle (Lúpulo Inglês) (Aroma) "Suave, floral, gramineo, mentolado, terroso."
East Kent Golding (Lúpulo Inglês) (Amargor e Aroma) "Lavanda, especiarias, mel e notas de tomilho."
Maltes Carafa (Weyermann):
Carafa I (DE)
No sabor predominam as notas de café, cacau, chocolate amargo e um intenso torrado.
Carafa II (DE)
Torrado suave, porém perceptível no retrogosto. No sabor predominam as notas de café, cacau, chocolate amargo e um intenso torrado.
Mostura: 67 graus
Mashout: 70 graus
Agua Mineral: 2x 20Lt
Agua Inicial: 20Lt
Lavagem: 10Lt
Levedura 1x S-04
1 Pastilha de Whirlfloc
* Aveia em Flocos
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