Cream Ale Recipe - CREAM ALE 35 LITROS - 01.05.2019

{"RecipeId":68246,"RecipeTypeId":30,"OriginalRecipeId":65937,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":118172,"Name":"CREAM ALE 35 LITROS - 01.05.2019","Description":"- Data = 01.05.2019\n\n- Mostura = 10,6 kg x 3 = 32 litros de água = 1a. Rampa a 50 graus por 15 min 2a. Rampa a 68 graus \n por 85 min 3a. Rampa a 76 graus por 10 min e teste iodo \n\n- Lavagem =aquecer a 70 graus 50 litros \n\n- Lavagem dos grãos = lavar os grãos com água a 70 graus até completar para o início de fervura 60 litros\n\n- Fervura em 2 panelas:\n\n1a. panela = 23 litros (-) 3 litros na evap. (-) 3 litros no trub fina de fervura = final com 17 litros\n1a. panela = 22 litros (-) 3,5 litros na evap. (-) 1,5 litros no trub fina de fervura = final com 17 litros\n\n- OG = 1044 e FG = 1009\n\n- Fermentação em 2 baldes com 17 litros cada\n\n- Fermentação = 21 graus por 6 dias a temperatura ambiente ( entre 19 e 24 graus )\n\n- Maturação = 1 grau por 2 dias\n\n- Priming = 6,5 g por litro, previsto para o dia 10.05.2019\n\n- Carbonatação = 7 dias na temperatura ambiente\n\n- Final = 40 litros na garrafa ","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"1C","StyleName":"Cream Ale","BatchSize":45,"BoilSize":40,"BoilTime":60,"Efficiency":0.65,"DateCreated":"\/Date(1555287113433)\/","BrewSessionCount":0,"MostRecentBrewSession":null,"Og":1.0493903883328539,"Fg":1.0093841737832423,"Srm":3.2905998434106833,"Ibu":14.072743228698309,"BgGu":0.28492878277973133,"Abv":5.160801676899899,"Calories":163,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"16","Amt":"1.5","Ppg":"33","L":"2","Use":"Mash","Id":"363123","IngId":"11","Name":"Carapils - DE","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"42","Amt":"4","Ppg":"34","L":"1","Use":"Extract","Id":"498965","IngId":"149","Name":"Pilsner - US","CustomName":"","Rank":"4"},{"Per":"32","Amt":"3","Ppg":"38","L":"3","Use":"Mash","Id":"502398","IngId":"567","Name":"Pale Ale - BE","CustomName":"","Rank":"4"},{"Per":"11","Amt":"1","Ppg":"37","L":"1","Use":"Mash","Id":"498966","IngId":"89","Name":"Flaked Corn - US","CustomName":"","Rank":"6"}],"Hops":[{"Amt":"45","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"50","Day":"0","AA":"5.8","Ibu":"14.0727432286983","Id":"387967","IngId":"3","Name":"Cascade","CustomName":"","Rank":"2"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.81","Id":"101344","IngId":"253","Name":"Fermentis Safale US-05","CustomName":"","Rank":"1"},{"Atten":"0.81","Id":"102179","IngId":"253","Name":"Fermentis Safale US-05","CustomName":"","Rank":"2"}],"Others":[],"MashSteps":[],"Steps":[{"Id":"115689","Rank":"1","Text":"15 MINUTOS A 50 GRAUS"},{"Id":"115690","Rank":"2","Text":"85 MINUTOS A 66 GRAUS"},{"Id":"115691","Rank":"3","Text":"10 MINUTOS A 76 GRAUS"}]}