American Pale Ale Recipe - Sunset West Coast IPA

Recipe Info

Recipe Image

Sunset West Coast IPA

by on
All Grain
24.5 Liter(s)
28.5 Liter(s)
60 min
67%
Descrição: Uma West Coast IPA ousada e refrescante, a Sunset equilibra a robustez do lúpulo com um corpo leve e final seco. Destaca-se por notas cítricas vibrantes, toques sutis de toranja e pitadas de pinho, proporcionando uma experiência intensamente aromática. Perfil de Sabor: Explosão de lúpulo com amargor equilibrado por uma base de malte, oferecendo profundidade sem comprometer a clareza característica das West Coast IPAs. Notas do Cervejeiro: Cuidadosamente elaborada com lúpulos Simcoe, Cascade e Magnum, a levedura limpa realça os sabores. O dry hop generoso eleva os aromas, garantindo uma experiência única em cada gole. Harmonização Alimentar: Perfeita com tacos de carnitas, queijo azul e hambúrgueres gourmet. Celebre a tradição das West Coast IPAs com a Sunset.

Fermentables

7% - Munich Light - CA
0.3
37
10
Mash
5% - CaraRed - DE
0.2
36
20
Mash
81% - Pale Ale - US
3.6
37
3
Mash
3% - Table Sugar - Sucrose - US
0.12
46
0
Late
5% - Flaked Oats - US
0.2
37
1
Mash

Hops

Magnum
20
Pellet
Boil
60 min(s)
12
27.7
Cascade
10
Pellet
Boil
15 min(s)
5.8
3.3
Simcoe
10
Pellet
Boil
15 min(s)
13
7.4
Cascade
20
Pellet
Boil
0 min(s)
5.8
0.0
Simcoe
20
Pellet
Boil
0 min(s)
13
0.0
Cascade
20
Pellet
DryHop
3 day(s)
5.8
0.0
Simcoe
20
Pellet
DryHop
3 day(s)
13
0.0

Yeast

Fermentis Safale US-05
81%

Other Stuff

Whirfloc
1
each
Boil

Mash Steps

Beta Amilase
Infusion
63
60 min

Special Instructions

1.
22 litros para Mosturação
2.
10 litros para Lavagem
3.
Starter: 100gr de DME fervido a 5 min. ou 1 litro do mosto / 24 hs
4.
Fermentação a 18 graus por 5 dias, ou até a atenuação.
5.
Descanso de Diacetil a 22 graus por 3 dias.
6.
Dry Hop no 2o. ou 3 dia de fermentação.
7.
Cold Crash / Maturação por 5 dias.
8.
Adição de gelatina no primeiro dia de Cold Crash.
9.
Carbonatação: 6 gr/L / 15 dias

Tasting Notes (1)

leomoreira

Tasted on 11/10/2023 by leomoreira

Notes:

Descrição: Uma West Coast IPA ousada e refrescante, a Sunset equilibra a robustez do lúpulo com um corpo leve e final seco. Destaca-se por notas cítricas vibrantes, toques sutis de toranja e pitadas de pinho, proporcionando uma experiência intensamente aromática. Perfil de Sabor: Explosão de lúpulo com amargor equilibrado por uma base de malte, oferecendo profundidade sem comprometer a clareza característica das West Coast IPAs. Notas do Cervejeiro: Cuidadosamente elaborada com lúpulos Cascade, Simcoe e Magnum, a levedura limpa realça os sabores. O dry hop generoso eleva os aromas, garantindo uma experiência única em cada gole. Harmonização Alimentar: Perfeita com tacos de carnitas, queijo azul e hambúrgueres gourmet. Celebre a tradição das West Coast IPAs com a Sunset.

Comments

  • leomoreira

    Descrição:
    Uma West Coast IPA ousada e refrescante, a Sunset equilibra a robustez do lúpulo com um corpo leve e final seco. Destaca-se por notas cítricas vibrantes, toques sutis de toranja e pitadas de pinho, proporcionando uma experiência intensamente aromática.

    Perfil de Sabor:
    Explosão de lúpulo com amargor equilibrado por uma base de malte, oferecendo profundidade sem comprometer a clareza característica das West Coast IPAs.

    Notas do Cervejeiro:
    Cuidadosamente elaborada com lúpulos Cascade, Simcoe e Magnum, a levedura limpa realça os sabores. O dry hop generoso eleva os aromas, garantindo uma experiência única em cada gole.

    Harmonização Alimentar:
    Perfeita com tacos de carnitas, queijo azul e hambúrgueres gourmet. Celebre a tradição das West Coast IPAs com a Sunset Cascade.

    11/10/2023 10:42:27 AM

Recipe Facts

Sunset West Coast IPA
American Pale Ale
  • 24.50 Gallons Liters Batch Size
  • 28.50 Gallons Liters Boil Size
  • 60  min Boil Time
  • 1.038 OG
  • 1.007 FG
  • 38.4 IBU (tinseth) Bitterness
  • 1.01 BG:GU
  • 5.2° SRM Color
  • 67% Efficiency
  • 4.0% ABV Alcohol
  • 124 per 12oz Calories
Clone This Recipe

Similar Homebrew Recipes

Session Random 50Lt

American Pale Ale
by SerpientedeOro 12/9/2023 10:43:01 AM

Clone Of nevada pale

American Pale Ale
by Brewer 136132 12/5/2023 9:13:29 PM

Clone Of RODBALTER

American Pale Ale
by Brewer 136132 12/5/2023 8:57:31 PM

Clone Of Clone Of RODBALTER

American Pale Ale
by Brewer 136132 12/5/2023 8:50:45 PM
© 2023 by brewgr.com. All Rights Reserved.