Descrição:
Uma West Coast IPA ousada e refrescante, a Sunset equilibra a robustez do lúpulo com um corpo leve e final seco. Destaca-se por notas cítricas vibrantes, toques sutis de toranja e pitadas de pinho, proporcionando uma experiência intensamente aromática.
Perfil de Sabor:
Explosão de lúpulo com amargor equilibrado por uma base de malte, oferecendo profundidade sem comprometer a clareza característica das West Coast IPAs.
Notas do Cervejeiro:
Cuidadosamente elaborada com lúpulos Simcoe, Cascade e Magnum, a levedura limpa realça os sabores. O dry hop generoso eleva os aromas, garantindo uma experiência única em cada gole.
Harmonização Alimentar:
Perfeita com tacos de carnitas, queijo azul e hambúrgueres gourmet. Celebre a tradição das West Coast IPAs com a Sunset.
Fermentables
10% - Munich Light - CA
0.5
37
10
Mash
8% - CaraRed - DE
0.4
36
20
Mash
5% - Carapils - DE
0.25
33
2
Mash
3% - Table Sugar - Sucrose - US
0.12
46
0
Late
73% - Pilsen - UK
3.5
36
1
Mash
Hops
Magnum
10
Pellet
Boil
60 min(s)
12
13.7
Cascade
15
Pellet
Boil
60 min(s)
5.8
10.0
Citra
10
Pellet
Boil
15 min(s)
12
6.8
Cascade
10
Pellet
Boil
15 min(s)
5.8
3.3
Cascade
20
Pellet
DryHop
3 day(s)
5.8
0.0
Citra
20
Pellet
Boil
60 min(s)
12
27.5
Cascade
20
Pellet
DryHop
3 day(s)
5.8
0.0
Citra
20
Pellet
DryHop
3 day(s)
12
0.0
Yeast
Fermentis Safale US-05
81%
Other Stuff
Whirfloc
1
each
Boil
Mash Steps
Beta Amilase
Infusion
65
60 min
Special Instructions
1.Starter: 100gr de DME fervido a 5 min. ou 1 litro do mosto / 24 hs
2.Fermentação a 18 graus por 5 dias, ou até a atenuação.
3.Descanso de Diacetil a 20 graus por 3 dias.
4.Dry Hop no 2o. ou 3 dia de fermentação.
5.Cold Crash / Maturação por 10 dias.
6.Adição de gelatina (6-8gr.) no primeiro dia de Cold Crash.
Descrição:
Uma West Coast IPA ousada e refrescante, a Sunset equilibra a robustez do lúpulo com um corpo leve e final seco. Destaca-se por notas cítricas vibrantes, toques sutis de toranja e pitadas de pinho, proporcionando uma experiência intensamente aromática.
Perfil de Sabor:
Explosão de lúpulo com amargor equilibrado por uma base de malte, oferecendo profundidade sem comprometer a clareza característica das West Coast IPAs.
Notas do Cervejeiro:
Cuidadosamente elaborada com lúpulos Cascade, Simcoe e Magnum, a levedura limpa realça os sabores. O dry hop generoso eleva os aromas, garantindo uma experiência única em cada gole.
Harmonização Alimentar:
Perfeita com tacos de carnitas, queijo azul e hambúrgueres gourmet. Celebre a tradição das West Coast IPAs com a Sunset.
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Descrição:
Uma West Coast IPA ousada e refrescante, a Sunset equilibra a robustez do lúpulo com um corpo leve e final seco. Destaca-se por notas cítricas vibrantes, toques sutis de toranja e pitadas de pinho, proporcionando uma experiência intensamente aromática.
Perfil de Sabor:
Explosão de lúpulo com amargor equilibrado por uma base de malte, oferecendo profundidade sem comprometer a clareza característica das West Coast IPAs.
Notas do Cervejeiro:
Cuidadosamente elaborada com lúpulos Cascade, Simcoe e Magnum, a levedura limpa realça os sabores. O dry hop generoso eleva os aromas, garantindo uma experiência única em cada gole.
Harmonização Alimentar:
Perfeita com tacos de carnitas, queijo azul e hambúrgueres gourmet. Celebre a tradição das West Coast IPAs com a Sunset Cascade.
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Descrição:
11/10/2023 10:42:27 AMUma West Coast IPA ousada e refrescante, a Sunset equilibra a robustez do lúpulo com um corpo leve e final seco. Destaca-se por notas cítricas vibrantes, toques sutis de toranja e pitadas de pinho, proporcionando uma experiência intensamente aromática.
Perfil de Sabor:
Explosão de lúpulo com amargor equilibrado por uma base de malte, oferecendo profundidade sem comprometer a clareza característica das West Coast IPAs.
Notas do Cervejeiro:
Cuidadosamente elaborada com lúpulos Cascade, Simcoe e Magnum, a levedura limpa realça os sabores. O dry hop generoso eleva os aromas, garantindo uma experiência única em cada gole.
Harmonização Alimentar:
Perfeita com tacos de carnitas, queijo azul e hambúrgueres gourmet. Celebre a tradição das West Coast IPAs com a Sunset Cascade.