Pilgrims Inn v2 - English Bitter - 10 Litros Brew Session

strike water 8 litros sparge water 6 litros aprox 0.3ml acido fosforico 1 gota de fermcap-s no comeco da fervura 31-out - fermentando a temp ambiente (aprox 20C-15C) 5-nov - colocado em cold crash pela manha 6-nov - add gelatina pela manha 7-nov - envasado no final da tarde Chegou na atenuacao prevista de 1.012, porem como OG foi 2 pontos acima, abv ficou 4.9% e nao 4.6% (previsto) DEU APARENTEMENTE MTO RUIM, AROMA HORRIVEL, TALVEZ POR CONTA DO USO DO FERMCAP S NA FERVURA (FERVURA SEM ESPUMA ALGUMA) deu off flavor de DMS de novo. q bosta!.. mas por baixo do DMS ainda acho q esta receita tem potencial.. da prox vez tentar baixar um pouco o IBU.