Festbier Recipe - Hagefest

{"RecipeId":99261,"RecipeTypeId":10,"OriginalRecipeId":null,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":119167,"Name":"Hagefest","Description":"tilsikter OG 56 og IBU 26. kverner finere igjen (midt mellom 0,05 og 0,025\"). 13,5L (ca 3L/KG) meskevann. innmesk 78C (regulator satt på 75C), kverner rett i kjelen. starter mesk ved ca 68C (litt høyere enn planlagte 66C, men regulatoren viser 65C). reduserer reg til 65C etter innmesk og kun 500w elementet er på. etter 40 min er det fortsatt 68-69C, skrur av 500w også, og tar av lokket. \n\nvanlig skylling går dårlig, da det kladder seg for mye i bunnen pga veldig finkvernet malt. heller derfor i 2,5-4L skyllevann om gangen, og rører i bunnen for at det skal renne ut av maltrøret. mister litt oversikt over skyllevannsmengden, og det går litt over max-merket (derfor 21,5L sluttvolum i stedet for 20L). skylling tar ca 25 min tror jeg.\n\nkjøler 40 min med 4 røringer. reg viser 21C. heller over i gjæringsbøtte. Pitcher 2pk gjær og rører.\nsetter i gjøringskap med føler tapet til bøtta.\n\nutbytte ble bra, men sluttvolum litt stort. får se ann resultatet før jeg evt legger om skylle eller kvernerutinen.\n\n","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"4B","StyleName":"Festbier","BatchSize":21.5,"BoilSize":24.6052,"BoilTime":60,"Efficiency":0.8,"DateCreated":"\/Date(1635362536763)\/","BrewSessionCount":0,"MostRecentBrewSession":null,"Og":1.0538137316455911,"Fg":1.0107627463291182,"Srm":5.0707417156454673,"Ibu":25.003796625439513,"BgGu":0.46463599272599487,"Abv":5.5535771058249939,"Calories":179,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"67","Amt":"3.1","Ppg":"38","L":"2","Use":"Mash","Id":"531155","IngId":"575","Name":"Pilsner - DE","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"33","Amt":"1.5","Ppg":"37","L":"6","Use":"Mash","Id":"531156","IngId":"560","Name":"Munich Light - DE","CustomName":"","Rank":"4"}],"Hops":[{"Amt":"1","Type":"Pellet","Use":"FirstWort","Min":"60","Day":"0","AA":"21","Ibu":"2.39506760400343","Id":"564579","IngId":"290","Name":"Polaris","CustomName":"","Rank":"2"},{"Amt":"50","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"15","Day":"0","AA":"5.7","Ibu":"16.1288207818714","Id":"554236","IngId":"286","Name":"Hallertauer Mittelfrüh","CustomName":"","Rank":"4"},{"Amt":"50","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"5","Day":"0","AA":"5.7","Ibu":"6.47990823956468","Id":"554237","IngId":"286","Name":"Hallertauer Mittelfrüh","CustomName":"","Rank":"6"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.8","Id":"147488","IngId":"571","Name":"Fermentis Saflager W-34/70","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[{"Amt":"0.5","Unit":"each","Use":"Mash","Id":"97503","IngId":"10","Name":"Gelatin","CustomName":"","Rank":"1"}],"MashSteps":[],"Steps":[{"Id":"165848","Rank":"1","Text":"mesk 66c 75 min"},{"Id":"165849","Rank":"2","Text":"ferm 13c 4d. FR 19C"},{"Id":"165850","Rank":"3","Text":"CC\u0026Gel 2c/d"},{"Id":"165851","Rank":"4","Text":"carb 2bar/c/d"},{"Id":"165852","Rank":"5","Text":"lager 1u@2c"}]}