All Grain American Wheat Beer homebrew recipe. This homebrew recipe uses the following ingredients: Pilsner - US, Wheat - US, CaraMunich II - DE, Columbus Hops, Cascade Hops, Citra Hops, Fermentis Safbrew WB-06 Homebrew Yeast.
Fermentables
51% - Pilsner - US
1.4
34
1
Mash
48% - Wheat - US
1.3
39
1
Mash
1% - CaraMunich II - DE
0.035
34
46
Mash
Hops
Columbus
10
Pellet
Boil
30 min(s)
15
25.2
Cascade
16
Pellet
Boil
15 min(s)
7.1
12.3
Citra
20
Pellet
Boil
0 min(s)
12.6
0.0
Yeast
Fermentis Safbrew WB-06
86%
Other Stuff
No other stuff in this recipe
Mash Steps
No mash steps in this recipe
Special Instructions
1.Volume final pretendido para balde fermentador = 11,5 litros;
2.Volume de ?gua inicial = 10,9 litros;
3.Volume de ?gua de lavagem dos gr?os = 6,8 litros
4.Temperatura da ?gua antes de adicionar os gr?os = 58° C;
5.Temperatura de Mostura, primeiros 15 minutos = 55° C;
6.Temperatura de Mostura, pr?ximos 45 minutos = 65° C;
7.Mash Out a 75? C por 10 minutos;
8.Temperatura da ?gua de lavagem dos grãos = 75° C;
9.Fermentar por no m?nimo 7 dias ou até estabilizar a FG a 18° C;
10.Maturar por mais 7 dias na geladeira;
11.Colocar gelatina 3 dias antes do envase;
12.Após envase, matura na garrafa em temperatura ambiente por no mínimo 3 semanas.
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